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2008-01-24 23:47:16| 人氣115| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

第一天

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一切都好新鮮

師傅人都很好

又再一次覺得

餐飲業真的好小

碰到一堆認識的人

感覺好妙好妙



今天的重點是小籠包

嗯

跟在學校做是完全不一樣的

因為

客人在等著吃

不可以慢慢包

要有速度

可是又要有品質


一開始真的有點手忙腳亂

不過包到後來

越來越有成就感了

揪劑(一個術語 懶得解釋)也越來越順了


擀皮是門大學問

小籠包的皮要像荷包蛋一樣

可是我一直擀成水餃皮~"~

沒辦法

因為有壓力


好險

後來趁空檔一直練習

才沒有再出錯


到了下班時

師傅說

"今天辛苦你了 你自己包幾個小籠包 然後去蒸來吃吧!!順便讓你再練習一下"


噢 我實在是太開心了

天知道我最愛吃小籠包

不僅可以練習

還可以把它吃掉



天阿~師傅調的餡實在是太讚了

剛蒸出來的小籠包

一口吃下去

利用口中的壓力

使皮破裂

頓時

汁液的香味

在我口中 毫不留情的綻放


GOD!!彷彿置身於天堂一樣


幸福 原來是那麼簡單!!!



今天還做了湯圓、棗泥鍋餅、紅豆鬆糕、荷葉餅



這個寒假

會很精彩!!

我要檢舉
#嘻
台長： 再快也只是86
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我要回應
彭彭
哈哈哈哈哈
你再拍小當家喔
哈哈
2008-01-26 01:38:59
版主回應
哈哈 是啊是啊!!!
嘴巴含著小籠包
就能發出金色光芒喔!!!
2008-01-29 21:58:26
珮琦
哈哈~~居然會在福華遇到你呀!
我之前也在那兒學了兩個月哩!
結果笨手笨腳低!~
嘿嘿~中廚的果然不一樣唷!
你比較厲害~~ㄎㄎㄎ
2008-01-27 23:44:16
版主回應
哈 還好啦!!
就也是剛開始學啊!!
也是得從很基本的學起啊!!!
2008-01-29 22:00:11
小柏
想不到你寒假學了這麼多..
而我還宅在家裡 =ㄦ=&quot
2008-02-07 18:57:00
版主回應
哪有啊！！
也只是加減學啦！！

業界跟學校始終有所不同阿！！

才待不到一個月

學的也只是皮毛啦！！

餐飲業
是條長遠的不歸路啊！！
2008-02-08 23:13:31
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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