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【天然新聞報魏延憲 / 台南報導】白河林初埤木棉花道現正火紅盛開！數年前被西班牙旅遊休閒網站列選為全球15大最美花海漫步道之一，每當三月木棉花盛開時，都吸引許多遊客前往賞花。市府農業局於昨(24)日首度在林初埤木棉花道辦理千人長壽司活動，推廣臺南越光米(臺南16號品種)等在地優質農特產品。

    臺南市政府農業局為提升臺南市稻米品質及市場競爭力，自106年起輔導新營區農會、六甲區農會、芳榮米廠、弘昌米廠及榮興米廠共5個營運主體與農民契作品質優良、香甜Q彈，有「臺南越光米」美稱的臺南16號品種。其中，芳榮米廠「禾雁米」、弘昌碾米工廠「大力壽司米-臺南16號」曾入圍農糧署辦理「2017精饌米獎」臺灣好米組之決賽，芳榮米廠「禾雁米」更於第二階段官能品評激烈競爭中脫穎而出，勇奪該組之冠軍！

    市府農業局今年首度在林初埤木棉花道辦理「2018花現臺南越光米－木棉花道千人長壽司活動」，以約700公斤的臺南越光米(臺南16號品種)、魚酥、牛蒡香鬆等在地食材為餡料，推廣臺南在地優質農特產品。24日活動當天有許多農村社區團體、白河區公所、後壁區公所、東山區公所及民眾等約1,000餘人共襄盛舉，共同製作長達約450公尺的長壽司。

    民眾做完壽司後即在美麗的木棉花道下野餐，在兩旁朵朵木棉花火紅點綴下吃到自己新鮮現做的壽司，另有一番特別的體驗。農業局許漢卿局長表示細細品嚐能吃出「臺南越光米」香甜Q彈的美味口感，與臺南在地食材魚酥、牛蒡香鬆製作的壽司，更加美味可口，也祝福民眾吃了臺南在地優質食材製作的壽司能更長壽。

    除了讓民眾體驗製作長壽司品嚐外，農業局當天於木棉花道水岸公園也設置「臺南好米晶讚」攤位，打卡上傳照片並hashtag #臺南好米晶讚 #臺南越光米最好吃宣傳臺南越光米，即送150公克裝臺南越光米1份，數量限額300份隨即被民眾領完。