~女人ㄉ心靈點滴~ 很多的時候 我們喜歡裝扮自己 為的就是想讓別人知道你是誰? 然而 我們卻都沒有窺視靈魂本質的眼睛 所以永遠只能猜.. 不斷地猜 從你的文字，你的語言， 你的影像，你的生活瑣事 站在「我的」世界裡猜...

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為了每一次在哪裡慶生?

常常都絞盡腦汁拼命的打聽著…

只為了滿足一下那…天生就喜歡品嚐美食的口慾…

猶豫了好久…

 

這   這次終於決定到久聞其名的” 夏慕尼 新香榭鐵板燒 

 

對      對於  夏慕尼鐵板燒一直都只是聽說…

 

只知道好像是很精緻也很貴的鐵板燒…

至於好不好吃?值不值得一嚐?就不得而知了…

所以

這次的任務呢?

除了嚐鮮…大概就是為了想要揭開   夏慕尼鐵板燒   的謎底吧~~

 

果然

一坐下來的感覺就還還不錯…

很有氣氛…也很高級…

 

 

尤其是今天為我們掌廚的主廚…

除了人長得帥之外呢?非常的親切客氣…

根據服務生透露說:他叫做"台旺廚師"

 

總之

應該說:這裡的服務人員都超級客氣的吧~

又或者說王品集團下的餐飲業都有這樣的特色吧~~

從一開始的開胃菜…

就讓人忍不住的開始想要讚賞了吧~

 

再來是湯

我點的是羅宋湯…口感還不錯喝...

 

沙拉 的種類有好幾種

我們刻意點了不一樣的沙拉

 

”地中海生菜沙拉”

多種新鮮的蔬菜及生魚片等級的新鮮鮭魚，將鮭魚表面煎至金黃，搭配主廚特調的法式芥末鮪魚醬料，創造出新鮮口感的絕妙滋味。

除了色香味俱全外…當中那煎烤至半生不熟的鮭魚…

再加上生菜一起入口…真的可說是人間美味呢!

不信你們下次可以去嚐嚐呢~~

 

松露百菇沙拉 (暖)

為什麼要註明”暖”呢?

因為它有別於一般生冷的沙拉~它是要先熱炒過的…

 

"松露百菇沙拉"

 

在鐵板上現煎的沙拉，主要材料有香菇、洋菇以及杏鮑菇，搭配松露花香醬，如果您喜歡菇類料理的話，這是您絕對不能錯過的選擇。

 

好吃…入味…

 

至於我點的沙拉…好像叫做" 海鮮晶凍沙拉"

" 海鮮晶凍沙拉"

大量的海鮮、蔬菜熬煮而成的海鮮高湯為基底，的海加入鮮蝦、干貝、黃金白魚及花枝，創造出澄淨鮮晶凍。搭配卡布奇諾龍蝦醬汁及季節性新鮮水果，口感清爽順口充滿夏日氣氛

另外服務生還特別的介紹說它含有豐富的膠質呢?

接下來就是今天的主餐了

首先上菜的是" 凱薩琳牛排"

 

" 凱薩琳牛排"

嚴選來自美國的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來。

 

據主廚的推薦說:這肉質比較鮮嫩比較好入口

再來就是我點選的主餐:

"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"

當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，搭配特調青醬，充滿普羅旺斯風味的美味。搭配鯛魚、鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成魚辮子，口感鮮嫩甜美

"白蘭地鴨胸"

小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

我們開玩笑說:看起來好像是紅燒的五花肉呢!!

其實主餐吃完 差不多就飽了… 

所以 當好吃的"樱花蝦炒飯"出現時…

還真的是有些的為難呢…

"樱花蝦炒飯"

鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

很好吃…只是肚子卻吃的好撐了…

餐後的甜點:

 

"法式香頌慕斯"

 

口感綿密的慕斯以芒果、香蕉、百香果、鳳梨為基底，酸甜交錯的熱帶水果口感濃郁，創造出細緻清爽的味覺感受。

餐後的甜點:

"鮮果盅"

嚴選當季新鮮水果，創造出冰涼清爽口感

餐後的甜點:

"香榭鮮奶酪"

視覺繽紛口感濃郁的水果奶酪，口感香純濃郁，彷彿感受到香榭浪漫的情懷。

 

我個人覺得...這是一道視覺效果好且很好吃的餐後甜點呢~~

最後來有飲料呢~~

我習慣喝熱飲...所以我點的是"熱香秸茶"

其實整體的感覺 真的算是很好

雖然它的價位跟一般的鐵板燒比起來...的確不便宜...

但是 其格調品味絕對大不相同

因此，若有機會仍然還是會想再度光臨"夏慕尼"的

 夏慕尼 新香榭鐵板燒   (桃園  大興店)

地址:桃園市大興西路一段325號

電話:03-356-0937

友誼的珍貴

98.07.31  在此要特別的感謝 鴨子 鈞婷 的蛋糕喔~~