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2007-04-25 19:39:14| 人氣8,099| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

鮮魚湯

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突然好想喝魚湯，於是心血來潮的到黃昏市場，買了幾條新鮮的魚回來，至於買了什麼魚呢?魚販的老闆娘跟我推薦了三角魚，她說:保證肉質鮮美，雖然價格比吳郭魚貴了兩三倍，但是，我還是決定聽從老闆娘的建議，選擇了三角魚做為我今天晚餐的主角。

回到家後，捲起袖子開始準備料理這些魚了，由於是第一次料理這跟我不熟悉的三角魚，所以，忍不住的拿起相機就開始拍起照來了，說真的，鏡頭下的三角魚，其實還挺可愛的呢!只是不知道『它』是不是能夠如老闆娘所說的:肉質鮮美而已….拍著拍著…我好期待呢~~

新鮮的魚湯，不但好喝，作法其實也很簡單，除了主角『魚』之外，只要在準備一些薑絲或薑片，還有少許的蔥段即可。當然如果可以的話，等煮好時再滴幾滴香油會更完美些。

所以，從蔥切段到薑切絲及切片，一直到把魚切成兩段，然後一一下鍋…到起鍋，其實並不需要花多少的時間，就可以看到一碗又鮮又好喝的魚湯了。


※ 鮮魚湯

材料:
主角:→三角魚 (三條)
配角:→薑絲、蔥段、香油、塩、味精

費用:合計230元


因此，我倒建議…平常忙碌的我們，幾乎都外食比較多，所以，偶爾不彷到市場買條新鮮的魚，然後回家料理一小鍋的魚湯，來犒賞自己一下吧。既養生又不會造成體重的負擔哦!



來吧~~不要客氣，見者有份，一人一小碗嚐鮮一下喔~~~

我要檢舉
#鮮魚湯#三角魚#美食#洗手作羹湯
台長： lovable

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我要回應
Adrian
今晚走過水溝才剛見到吳溝魚說~
2007-04-25 20:44:34
版主回應
我還吳勾魚ㄋ



加油喔~
希望你的新工作能夠越做越順手喔~~
2007-04-27 00:01:12
女人
被魚照片嚇到嚕

看起來 還真ㄉ 很鮮
2007-04-25 20:59:48
版主回應
有那麼可怕ㄇ

我覺得還好啦

不過好吃就對ㄌ
2007-04-27 00:02:24
一株草
哈哈 果然鮮到
魚照片很嚇人
2007-04-25 21:20:27
版主回應
我實在不懂

為什麼明明可愛的魚
你們會說很嚇人????????????????????????????
2007-04-27 00:03:39
Hikoki
我也很愛喝新鮮的魚湯，雖然只有簡單的薑絲、米酒調味，但就是能吃出食材的鮮美！簡簡單單...也是好料理！^^
2007-04-25 21:30:07
版主回應
對啊~~

簡單又好喝喔
2007-04-27 00:05:05
茹茹
果真鮮甜~~
只是第一張的魚頭有些嚇人喔
2007-04-25 22:07:22
版主回應
Sorry囉~~

別怕~~別怕~~

它不是食人魚啦
2007-04-27 00:06:19
三角魚
嘴開開: 哇 !!!
2007-04-25 22:32:35
版主回應
來~~吃一口~~~

ㄏㄏㄏ
2007-04-27 00:07:06
吳郭魚
真棒...沒吃到我...咯咯咯!!
2007-04-25 22:33:16
版主回應
好險~~對不對?

下回在吃你喔~~
2007-04-27 00:08:03
千古第一廢人
一陣頭皮發麻
2007-04-25 22:39:22
版主回應
還好啊~~

可愛的魚
竟被你嫌棄~~~
2007-04-27 00:08:28
SAKURA ~魚
鮮魚湯ㄟ~~~~

好久沒喝到了說 >&quot<
2007-04-26 05:01:16
版主回應
是真的很好喝喔~~

這 一碗給你喝啊~~
2007-04-27 00:09:50
菲菲
可以以此為生，出本烹調專刊或食譜。
2007-04-27 00:09:53
版主回應
很好的主意喔~~
2007-04-27 22:54:40
阿 P 　
希望施主在品嘗完鮮魚之後

能感謝上天的恩賜
2007-04-27 00:19:04
版主回應
阿門~~~
2007-04-27 22:55:52
阿 P 　
我吃素
所以沒辦法品嘗^^

感謝上天的恩德，有食物讓我們品嘗

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

很不敢相信我才１６歲就吃素了吧 ^^
2007-04-27 01:09:58
版主回應
的確

我很難相信ㄋ

因為家裡的關係ㄇ
2007-04-27 23:01:02
Sandy
我娘家媽媽也常買這種魚唷，
不錯～～
有健康概念！！！
鮮魚當然是自己煮的最好啦~~
2007-04-30 08:13:40
Ferren
版主我建議你,這種魚紅燒也超級好吃的喔,用蔥段紅燒,超讚的啦!我家都這樣煮喔!而且紅燒會比煮湯好吃!要放一些糖和醋去紅燒喔!
2008-04-28 09:36:24
guppy-fish
市售的&quot三角仔&quot，是短棘鰏Leiognathus equulus，你可以到魚類資料庫查詢看看喔~
2008-04-30 11:30:57
日本藤素
挺好~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-13 16:12:06
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