食品安全危機多 高營養淨化

現在台灣的食品安全還真的處處是危機，醫學專家表示，只要三天內不再吃食品加工的食物，多攝取高營養價值的水果，就能大幅降低殘留在體內的塑化劑。

塑化劑風暴還在擴大，尤其對正在發育的孩子影響最大，根據醫學專家的說法，在人體內的塑化劑會隨著尿液排出，研究報告也指出，三天內不要碰任何食品加工物，光攝取新鮮食物之後，就可以大大的降低體內塑化劑的含量，想要讓身體淨化，多吃營養密度高的水果，效果最好。

北醫大保健營養學系教授 謝榮鴻：「有一部分(水果)是可以提供抗氧化的效果，那抗氧化的效果，能夠避免我們在第一線的時候，直接對於這個DNA這些蛋白質的一些傷害。」

水果當中，含有豐富維生素以及礦物質的奇異果，被歐美醫學界稱為可以修復受損DNA的水果。

北醫大保健營養學系教授 謝榮鴻：「這些成分確實可以能夠去促進體內的這個DNA修補酵素的這個活性，那這些修補酵素活性的這個提升，就是它等於是提供第二道的一個保護，讓這個已經被氧化傷害的一些DNA，它能夠把它修補回來。」

想得到蔬果中真正的營養素，還是吃天然完全不添加的最好，不但好吸收，還能幫助對抗自由基的氧化傷害。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110604/142/2sqn2.html

祁遇季生活館  轉載
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