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【中時健康 王雪華／台北報導】2010.07.28

胸口灼熱，常覺得心中有一把火在燒？如果你也還在為胃食道逆流症狀所苦，快快改變你的生活飲食習慣吧！想擺脫俗稱「火燒心」的胃食道逆流的糾纏，中醫師建議，用餐時慢食、細嚼，多替胃腸養好菌，才是想過不生病生活的不二法門。 　　胃食道逆流在台灣幾乎已成文明病的代名詞。根據醫界調查，在2001年時，台灣的胃食道逆流症盛行率約7％，可是到了2004年至2005年間，則快速攀升到約14.2％，短短三、四年間就足足成長了一倍之多。更驚人的是，透過臨床面診資料，甚至有人推估在台灣每十個人中就有一個人有胃食逆流困擾。酸性液的胃酸常傷害脆弱的食道黏膜。 　　胃食道逆流症一般多是因為下食道括約肌的張力鬆弛，造成關閉不緊，使得胃裡的胃酸或氣體容易跑到食道裡。在中醫認為，胃酸是消化道中很重要的食物殺菌清潔液，人體不可或缺。 　　靠吞制酸劑治標不治本！中醫師李深浦認為，很多人動不動猛吞胃乳、胃錠來抑酸胃酸，以為可以從此擺脫「火燒心」的困擾，根本是種錯誤觀念。從中醫觀點出發，之所以會產生胃食道逆流症，原因再單純不過，就是飲食習慣不良惹的禍。現代人吃東西速度常常很快，狼吞虎嚥，沒花個三、五分鐘就把一整個胃都給塞得滿滿的了，試想，一整個胃的空間都擠滿了食物，分泌出來的胃酸要往哪裡去？自然只有往上溢出、傷害食道。倘若胃酸分泌出了問題，不僅僅是會引發胃食道逆流，常久下來，中醫認為還會破壞身體的免疫能力，成為百病的根源。 　　人體胃腸內有一大堆益菌、壞菌跟中間菌存活著，李深浦解釋，這些菌所產生的酵素跟人體的免疫系統健不健康息息相關，這些酵素改用中醫的用語，就是體內的「元氣」，也是人體自然的健康體氣。中醫認為，好的益菌、好的酵素，會產生好的元氣，如此一來，一旦碰到身體外頭的細菌、病毒入侵，人體才能發揮應有的抵抗力，不生病。 　　可是如果一直吃抑酸劑，抑制胃酸分泌，李深浦說，惡性循環下來，胃腸內的殺菌功能不足，壞菌滋生，偏偏人體內的菌種平衡，打個比方，就像是選舉一樣，只要好菌、壞菌有一邊佔上風，就會產生「西瓜偎大邊」的效應，把中間菌往數量多的一方帶，產生連鎖反應，好的更好，壞的更壞。 　　所以中醫把胃、大腸叫陽明經，小腸、膀胱叫太陽經，陽就是熱量，這個地方是生命的最中心，像地心一樣把熱量源源不絕地往外送，如果壞菌過多，身體就會變得沈重、肥胖，水份跟營養的運送會變得困難，體質變差，導致過敏、皮膚病甚至慢性自體中毒。 　　想要健康，李深浦建議，改變飲食習慣最重要，吃東西時，要慢食、細嚼，吃到七八分飽，停一下、休息一下，讓食物有時間能跟胃酸充分混合，自然沒有胃食道逆流的問題；同時，好菌增生，身體抵抗力自然增強，連帶也不易生病。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=11118