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2006-08-25 04:24:08| 人氣105| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品質課室

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這是我進麥當勞以來第一次到五樓去上課

我想這個課室應該是從店經裡到服務員都有上到

讓我們了解我們的產品它的標準在那

我們應該要如何的去做好我們應該要做到的標準

老實講了，做久了都會什麼都覺得無所謂，反正客人不會想這麼多

所以我們的品質相對的也下降了，我們應該要維持住著個品質

讓大家覺得，麥當勞並不是只有這樣而已，我們還可以做得更好的

今天上課的內容其實還蠻有趣的，講到薯條、雞塊跟大麥克

覺得文化店的店經理人很好很風趣，可是覺得

文化店跟我們店的要求就有點不一樣了，有很多東西

文化店說得答案或做的都不太正確，我們店反而比較正確

也是因為老大跟管理組一直的要求跟口頭叮寧所表現出來的成果

今天要做大麥克的時後，看看我們店我們這組的好像也只有我

可以下去做，其他的服務員也不太熟練，只好我下去做了

可是老實講，我在做的時後真的很緊張

光跑下去的時後就很喘了，然後還要很鎮定的做大麥克

老大還在旁邊打分數，在等麵包的時後我跟老大講說

我好緊張喔，手都在抖耶！

老大說，沒關係，我們家郭副理下來做的時後手也在抖

一次條理四個，已經好久沒做了，真有點不熟練

而且我還差點把酸黃瓜放到底層去了，然後想想不對

我在幹麻啊，又不是每一層都要酸黃瓜幹嘛從底層開始放

在把它拿起來放到中層，肉是文化店的同仁起的

不過我們的肉被扣了很多分數，我完全沒看到肉是如何起的

所以也不知是怎樣的，不過好險，我調理程序沒有被扣到分

那些肉放歪跟吉士片放歪，酸黃瓜放太中間什麼的

其實跟起肉都有很大的影響，肉如果放歪了，那吉士片也會

連帶的歪調，我在調理時明明都是放正的

所以我們的分數都被扣光了，真的是很可惜

不過這堂課還算蠻好玩的，不會太嚴肅也不會太無聊


今天居然在文化店裡的看到了以前離職的同事，有點小驚訝呢！

最近真的一直看到離職同事呢！

我要檢舉
台長： 五小華

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