(陝西)盜汗王火鍋＠幸福宅急便，全年無休

2008-01-27 20:32:59| 人氣429| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

(陝西)盜汗王火鍋

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到寶雞第二晚,廠商帶我們到寶雞開發區的火鍋城去吃火鍋,

也許是看到我們連吃了幾天辣到不行的菜色,
受不了了,也因為天氣實在太冷了,
我們老闆主動要求要去吃火鍋,

他帶我們到這家很有名的火鍋店來吃,
大陸地大人多,連吃個飯都是黑ㄚㄚ的一片,
人聲濎沸~

這是醬料,黑黑的那一團是由辣椒/花椒/肉桂等香料炒成,
還有大蒜/豆腐乳/香菜等....

待火鍋上來時要先將剛才的醬料調入火鍋湯汁,當做沾醬,
廠商堅持要等第一次湯頭被我們全部喝光光之後,再加湯涮肉,
喝湯時,香菜可真的是不夠用,
旁邊有泡菜及麻花是小菜,
把麻花當小菜??!!第一次聽到,
等湯煮滾前太餓了,吃了一支麻花,
後來才知道,他們是吃到剩鍋底加入麻花煮來吃>.<
有沒有儍眼?!他們的麻花是當飯來吃,
就像他們來台灣時,才發現豆花是冷的還是甜的一樣,錯鄂!

這一鍋精華是以烏骨雞還有野參,長的黑黑的像樹皮,但是還蠻好吃的,
還有大蒜,枸杞,紅棗等中藥熬成,非常好喝!!很難忘的滋味

鍋裏的小麵餅是我想吃的,原本以為是乾吃,結果他們說要丟到湯裏煮,
又是令人儍眼一件!!
但我硬是拿了一個要乾吃,結果~~~極硬無比,而且又沒味道,
丟下去煮之後,因為麵餅很札實,不易煮爛,但又吸收了湯汁,相當美味,軟硬適中!!
雖然肚皮已經是十分緊實了,還是硬吃了二個!!
這鍋真的令人難忘!
os.雖然他們一直強調,醬料很特別,但是我反而覺得是多此一舉!!

註:盜汗王火鍋起源
起源於大陸西南地區,為三國時期諸葛亮在率軍南征途中所創,他用武山烏骨雞,野參等名貴主料置入西南独有的盜汗湯鍋中,再配以特殊的調料,文火慢炖而成,
清乾隆帝南巡時聞其名而嚐之,讚不絕口,親筆御賜”盜汗王”.

我要檢舉

#麵餅#香菜#醬料#烏骨雞#野參#麻花#火鍋

台長： Lohaswoman

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