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2005-07-07 02:55:16| 人氣377| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

喜凱亞溫泉酒店

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2002年冬天參加了金山喜凱亞溫泉酒店的假期專案...
他們依客人的奢侈程度分為松.竹.梅三種專案...
各個專案包括房間住宿、晚(午)餐、早、晚湯卷、及早餐卷...
其最大的不同就在於餐點...
除了最便宜的梅專案外...晚(午)餐都是由服務人員送至房間...
當然...像我們這種愛享受的人...
一咬牙還是使用松套餐...
由於套餐的內容和底盤太大...
服務生總共要分三次才送得完...
其間隔時間抓得還不錯...
讓人不得不懷疑服務人員是否偽裝成房內垃圾桶監視我們的進度...
第一次的餐盤上盛裝著
小品：草莓醬沙拉〈鮮蝦、蘆筍、小里(海老)芋、草莓醬〉
前菜：新年願望〈九孔、小香魚、黑豆、魚卵(數子)、鮮
蝦、烏魚子、皇帝豆...等新年料理〉
炸物：軟殼蟹沙拉
生魚片...及一份小菜單..
其中前菜由半月盤盛裝..除半月盤擺反了及上面一些小缽位置不當外...都
還不錯吃..
而小品整體風味絕佳...尤其是小里芋口感香軟綿密..應該是用米粒水煮熟
的..
炸物的軟殼蟹沒逼油..小失敗..和風醬還不錯..只是炸物和小品的小缽位置
也擺反了...
生魚片很好吃...有海鱺和鮭魚各三片..還有一種擺上一些楓葉泥不知名的
微熟白肉魚...
第二次的餐盤上裝著
烤品：法式焗鮑魚〈鮑魚、蝦、干貝、法式醬〉
煮品：明蝦貝足煮〈明蝦、小里芋、冬筍〉
炸品：抹茶玄米牛肉〈和風牛、小青椒、抹茶鹽〉
特品：雪見鍋〈鱈場蟹、干貝、馬頭魚〉
主食：紅豆飯
味噌湯
其中烤品還不錯...只是怕胖不敢多吃...
煮品不太好吃...不過裡面的小里芋連我這不愛吃芋頭的人還是覺得很好吃...
炸品不難吃..只是覺得把牛肉拿來炸有點浪費..米果又容易塞牙縫..所以還
是不喜歡..
雪見鍋中的馬頭魚有點腥...但吃起來很甜.肉質也蠻緊密的..
紅豆飯也不錯...是一個個小蒸籠蒸出來的..熟度剛好...
味噌湯也不錯..只是我覺得太鹹了...
第三次是甜點和水果...這就沒啥好介紹的了..甜點只是一般的紅豆湯圓...
隔天的早餐看起來還蠻精緻的...雖然大多是些半成品....
整體來說...參加這個專案還算蠻值得的...
雪見鍋
最後的甜湯和水果
喜凱亞溫泉酒店SEA GAIA SPRING HOTEL
ADD:台北縣萬里鄉大鵬村萬里加投166-1號
TEL:(02)2408-2559 FAX:(02)2408-2690
E-MAIL:seagaia@ms43.hinet.net

我要檢舉
台長： Lohaswoman

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