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2005-07-26 03:02:33| 人氣1,859| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食譜分享 -- 和風紅豆抹茶蛋糕

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一心在想，新聞台嘛，也該有自己的一點特色，既然喜歡做菜做甜點，也就順便分享食譜，讓同道中人一起享受烹飪樂吧。　以下跟大家分享一個算是受歡迎的蛋糕，你們也來做看看吧!!

和風紅豆抹茶蛋糕

材料:
低筋麵粉250g
抹茶粉1又1/2大匙
泡打粉1小匙
奶油(牛油)100g
砂糖130g
鹽1/4小匙
全蛋2個
牛奶120g
蜜紅豆100g
(18cm X 18cm 平盤一個)

1. 低筋麵粉，抹茶粉，泡打粉過篩
2. 糖與奶油一起略為打發
3. 蛋分兩次加入拌勻
4. 加入一起過篩的低筋麵粉，抹茶粉和泡打粉，鹽，再加以拌勻
5. 加入牛奶
6. 加入蜜紅豆輕輕拌勻，不要攪拌過度以免紅豆破爛
7. 倒入模型，抹平入已預熱180C烤箱，烤約35分鐘即成。

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台長： 蜜雪
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