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特製烏魚捲與烏魚腱

 特製烏魚捲與烏魚腱創意巧思-烏魚捲今年烏魚子的產量大為減少，雲林縣聰明的業者，用花枝漿與海苔包裹烏魚子，製作成烏魚捲，而吃在嘴中的風味比烏魚子還要甘甜，將烏魚捲切片後，配菜或用來下酒都是相當適合的選擇。烏魚捲料理法：1.將烏魚子捲取出後退冰2.可稍微烘烤烏魚子捲表面，烤出海苔香氣...
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新聞台: 柯阿姨荔枝果園 | 高雄 大樹 旗山 玉荷包 | 台長：美食情報通
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