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isias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(41)

2009/10/13(二)

Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第二十八堂課。

超懶人做料理電鍋食譜

稀飯類

 

 

上課了!

各位！

Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。

今晚介紹之主題，「營養甜粥」。

一開始使用的「糯米」洗淨泡於少量清水中一小時。

這道料理是由同事提供的，所以，lisias只是拿來當教材，雖然有點麻煩，不過真的很不錯哦!

以下開始進入今日主題了。

【10、營養甜粥】

材料：

名稱	數量	備註
酸棗仁	一兩
茯神	6錢
黨參	一兩
五味子	6錢
桂圓肉	6錢
糯米	半杯

 

調味料：

名稱	數量	備註
冰糖		適量

 

作法

一開始使用的「糯米」洗淨泡於少量清水中一小時，備用

↓

酸棗仁洗淨，用毛巾吸乾，放於砧板上用刀背壓碎

↓

之後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋

↓

內鍋中加水六杯

↓

外鍋加水半杯

↓

煮至開關跳起(第一次)

↓

紗布過濾取高濃汁。

↓

糯米、濃汁及桂圓肉一併放入電鍋

↓

外鍋加水1杯

↓

按下開關，煮至開關跳起(第二次)

↓

加適量冰糖即可食用。

以上就ok了！「會很難嗎？有點麻煩!」有時間大伙可以自己做做看，相當好吃的稀飯！

下課了！