24h購物| | PChome| 登入
2004-12-10 20:34:25| 人氣935| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

好～大～的～柚～子！

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


　
　　前兩天接到一個朋友的電話，問我要不要看一下巨無霸柚子，朋友用十分誇張的口氣說：﹁你一定不曾看過這麼大的柚子，至少比男人的頭大上一倍哦！﹂。
　
　　抱著半信半疑的心情，跟柚子的主人見面，這位父執輩的農民廖勝本，種了四十多年的柑橘類水果，改良朋友變種過的香柚，種出了十分罕見的﹁帝王香柚﹂。勝本叔帶我去他的果園，由他矮化的香柚樹，高度不到我的肩膀，但矮矮的樹叢，結出的果實卻是碩大無比，最小的也超過八台斤，最大的則有十二台斤，壯碩的體型，乍見的人無不發出﹁哇！﹂的驚叫聲。
　
　　勝本叔的帝王香柚，都用報紙再加上牛皮紙袋套起來，要採摘時才拿下紙袋，因此表皮色澤漂亮而均勻，香味濃郁，雙手在表皮搓一下，手中的香味可持續好幾個小時。
　
　　雖是中寮鄉下的老農民，勝本叔卻有很新的觀念，他堅持以有機方式栽培，柚子園中的土壤裡，有很多的小蚯蚓，他說：﹁你看！有蚯蚓就表示我的果園沒有農藥，土壤也很有營養！﹂他還不怕損失，特別重視疏果工作，﹁不能捨不得剪掉已長出的果實，果實若太多，每個的體型和品質都會不好！﹂勝本叔一面採柚子一面教育我這個土包子，我只能頻頻點頭稱是。
　
　　抱著比自己的頭大上一倍的帝王香柚，勝本叔帶著自豪的口吻說：﹁這種帝王香柚是廿多年前一個好朋友改良，自己改良後讓它變成第二代，你不要看它很粗壯，它可是細皮嫩肉的，纖維很細，而且多汁，香味也比一般的香柚濃郁哦！﹂。
　
　　誰說台灣的農業沒有希望？在南投縣的中寮山區，就有勝本叔這種勇於嘗試和改良的農民，他沒有讀什麼書，但樂於接受新觀念，種帝王香柚和多種柑橘類水果外，也接受農會的輔導，種植好幾公頃的藥草，他很興奮地告訴我：﹁等我卡閒的時候，用藥草和水果，做一桌好吃的菜請你！﹂。在勝本叔的臉上，我看到台灣農民樂天知足的笑容，也看到台灣農業可以永續經營下去的希望。
　
　　勝本叔，加油！加油！加油！


　
　　
　　ＰＳ請耘耘的好友小美幫忙當模特兒，她差點就捧不住碩大的帝王香柚。

我要檢舉
台長： 鄉下人

您可能對以下文章有興趣

人氣(935) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應 本篇僅限會員/好友回應，請先 登入
TOP
詳全文