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2007-11-24 10:06:48| 人氣941| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

牛蒡蓮藕炒豬肉

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牛蒡蓮藕炒豬肉
蓮藕在台灣好像很少做法是炒來吃的
印象中是用來煮湯或是煮茶來喝的
如果錯了也請見諒啦
年輕時在台灣沒煮過幾次菜的說
在日本蓮藕倒是用來煮或素炸或切成薄片炒的多
薄切的豬肉用調味料醃一下子
之後沾上地瓜粉
放入沙拉油裡炸
炸好之後取出放在報紙上可吸掉多餘的油
切成薄片用醋水洗好的牛蒡和蓮藕
用沙拉油炒好加點切碎的蔥也不錯
再把炸好的豬肉放進一起炒
加點鹽　糖　胡椒粉　醬油和蒜頭粉和料理酒
最後小碗裡放片栗粉加水調勻
再放到鍋裡一起炒拌均勻就完成
火勢要自已看好
加入片栗粉後會黏火勢小點動作快點就可以

我那天買的東西
雜七雜八的
很平民吧
牛蒡和蓮藕在眼前的右上方

我要檢舉
#日式料理
台長： lin

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我要回應
darkangel
才沒有, 我不是生了啦
我連男朋友都沒有啦
是有位台灣的朋友想了解一下廣東人的薑醋而已
2007-11-25 14:29:51
darkangel
才沒有, 我不是生了啦
我連男朋友都沒有啦
是有位台灣的朋友想了解一下廣東人的薑醋而已
2007-11-25 14:29:59
lin
不急不急
開個玩笑而已
多多介紹香港料理給大家看哦
2007-11-26 12:39:01
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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