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2005-03-11 22:56:57| 人氣1,770| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

粉紅色的櫻花蒸麵包

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2月底開始日本的麵包，出很多淡粉紅色的蒸麵包，
尤其是有點綴櫻花的蒸麵包很吸引人呢！
趕時機，自己也來動手做個蒸麵包─
我用的鹽醃櫻花是我自己去年在我家附近摘的櫻花，
用鹽醃的放在玻璃瓶裏冰箱保存
粉紅色的櫻花蒸麵包
材料 蛋糕紙杯6個份
鬆餅粉200g
全蛋1個
牛奶100cc
砂糖60─80g
食紅適量
鹽醃櫻花6片
溶化的奶油或沙拉油1大匙=15g
做法
1,蛋牛奶砂糖混合攪拌均勻
2,在《1》裏加入鬆餅粉攪拌均勻後，
加入溶化的奶油或沙拉油再接再勵再攪拌均勻，
食紅在此時加入，一點一點滴加，看顏色自己滿意了就不要再加入了
3,蛋糕紙杯子等，倒入《2》項的麵糊約8分滿
4,在麵糊的中心放上鹽醃櫻花
5,燒好水沸騰的蒸鍋放入《4》，以中火蒸約12─15分，完成。
註：完成後立刻打開蓋，取出，才不會縮
也可加栗子，地瓜，葡萄乾，
《抹茶粉，可可粉這兩種要過篩》之類的，都可
此食譜參考鬆餅粉袋後的說明做法
◎那櫻花吃時取掉不吃，《看水》而已啦─

我要檢舉
台長： lin

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