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花生,土豆,營養價值,

花生,土豆,營養價值在我國古代醫藥記載,花生具有滋補益壽、長生不老之功效,所以花生又有「長生果」之稱,民間諺語有「常吃花生能養生,吃了花生不想葷」的說法,可見其營養價值之高。花生的脂肪占40-47%,在豆類之中高居第一。蛋白質達30%左右,相當於小麥2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍,與雞蛋、牛奶...

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