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2002-08-29 17:23:28| 人氣325| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

火龍果的一百種吃法

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　繼火龍果汁後，有朋友提供了其他好喝的果汁配方，而對火龍果汁感到興趣的朋友也不少，其實，火龍果還有許多種吃法，我就自己知道的提供出來，希望有興趣的朋友可以開發出更多的吃法。
　
　火龍果又稱紅龍果，或稱仙蜜果，屬於仙人掌科，天性耐高溫。台灣從中南美洲引進栽種，適應良好。這種水果不需使用殺蟲劑與荷爾蒙，是種非常環保的作物。

　據醫學文獻報告，仙人掌的淬取液可抑制腫瘤，對於糖尿病及攝護腺腫瘤也有療效。尤其糖分不高，可成為減肥的絕佳水果。

　火龍果的果肉，可以做水果沙拉或蔬菜沙拉，或作成甜點，亦可打成冰砂，淋上其他濃果汁，如：芒果汁、百香果汁或煉乳，都極美味。有人將其與麵粉揉在一起作成糕點，本人沒吃過，不知口味如何？聽說有客家人將其與糯米揉成〔粿〕，下次有機會一定嚐嚐。


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