那天與朋友去西班牙餐廳用餐。
因為是假日，時間充裕，心情放鬆，於是點了一壺開胃酒Sagalia。
我喜歡那美麗透明的酒紅色，也喜歡酒裡飄著切碎的五彩水果。
四個人聊著、喝著，聽著佛來明哥的音樂，話題自然離不開西班牙。
有人說到西班牙，一定不要錯過看「鬥牛」，雖然感覺很殘忍，但是親臨鬥牛場，感受到西班牙人的狂熱，與體會另一種生與死的哲學，也是一種學習。
原本我不打算去看的，但是導遊說，既然出來旅行，應該多體驗別國的風土人情，「鬥牛」是西班牙的藝術，是他們的生活，怎能不去看看呢？
於是，我們買票進場，一次可看六場鬥牛，也就是說，將有六頭牛會在場上犧牲。每一頭牛出場前，牛的基本資料會寫在一塊板上，由人拿著在場上公佈。要鬥的牛要先餓上好幾天，以激發牠的脾氣，鬥牛士有好幾位，先耍弄牛一番，且用長矛刺牠，然後在牠背上插上六支花槍，最後才由拿劍的鬥牛士由牠的頸後一劍刺下，刺得準的話，一劍穿心，牛會當場吐血而死，如果沒刺好，牛就會受較多的苦。
在鬥牛場上，拼命與人角力的牛，能光榮死去，是被人尊敬的。同時，鬥牛士的動作、訓練與技術，也是一種美學的要求。牛與人，在場上的競爭，是沒有迴旋餘地的，不是你死便是我亡，
這是西班牙人的生命哲學。
看到牛吐血，重重的身軀摔倒在地，我忍不住跟著哇一聲哭出來，我們相繼等到三頭牛死去，便再也看不下去，紛紛離席。我可以接受西班牙人他們的想法，但我卻不能面對這樣的死亡。
或許就是因為每天有這麼多頭牛死亡，所以西班牙的牛皮製品特別多，皮衣、皮褲、皮包、皮鞋、皮水袋....你想得出來的，大都可以用牛皮作成，且品質良好，價錢公道，我腳下穿的涼鞋就是西班牙製品，樣式簡單典雅，非常舒適。
到西班牙，另一個不可遺漏的，就是去看佛來明哥舞。聽他們的吉他，看他們跳舞，旁邊人鼓掌打拍子並唱歌，那節奏與韻律，透過肢體呈現了最大的張力與熱情。或許是那環境的感染，我在那裡，竟忍不住會想要唱歌和跳舞，且忍不住想要暢飲一番。那次，我微醺的回到飯店，看到了滿天星光。
那是好幾年前的事了。
如今，身在台灣，能夠與三兩好友，品嚐正統的西班牙餐，喝到西班牙家家戶戶平時用餐的開胃酒，以及聽到他們的傳統音樂，享受一下午的悠閒，也算是一種幸福了！
文章定位：
