食品安全一直是社會關切的焦點，食安危機時有發生，政府衛生單位監督、我們嚴格把關，才能確保民眾的食品安全。行政院農業委員會自民國78年起開始推動CAS台灣優良農產品認證，CAS標章認證成為保障台灣農產品品質和食品安全的重要指標，是國產農產品及加工品的最高品質代表標章。
CAS台灣優良農產品四大特點：(1)原料使用可追溯之國產農產品、(2)符合食品安全衛生法、(3)品質規格符合標準、(4)包裝標示符合規定。經過嚴格的審核方式，確保台灣農產品優越的品質。
潭酵天地觀光工廠（龍潭食品股份有限公司），自製研發的多項醋品，榮獲「CAS台灣優良農產品」釀造食品類、味醂類、調味醬類認證，品項包括「醇釀白醋、醇釀烏醋、蘋果醋、SOD-33k巴薩米克醋、橡木桶水果醋、味醂調味料…等14項產品」，CAS驗證證書為每年年初進行換發，效期一年，每年至少1次定期或不定期追查， 這項認證代表「潭酵天地觀光工廠」不僅嚴格把關原料的品質，並且在製作過程中遵循CAS的高標準，確保產品的食品安全和品質！
「潭酵天地觀光工廠」是全台第一座公開透明釀醋製程的觀光工廠，佔地約兩千坪，館內綠意盎然，設有白鷺鷥、長頸鹿…等打卡景點，在這裡，遊客可以參觀透明製程產線走道、瞭解釀醋小知識。捐館內消費發票，還可免費遊玩刺激的三層樓高溜滑梯(限身高130cm以上)，是一個適合全家出遊的景點。
「潭酵天地觀光工廠」使用傳承百年優良菌種，遵循古法「三段式醱酵製程」、「運用現代通氣醱酵技術」，並引進歐洲天然橡木桶醱酵。獨家成功研發在地生產的SOD-33k巴薩米克醋，經國際SGS檢測每毫升含SOD-Like活性 (超氧化物歧化酶) 33000單位以上，可調節生理機能、健康維持、養顏美容、調整體質！除此之外，還有各式養生醋、橡木桶水果醋…等產品，都經過嚴格的品質管理，從原料採購到製作過程精心把關。
觀光工廠提供各式各樣的醋飲和使用醱酵精華「米粕蛋白肽」製作的保養品供遊客試飲和試用，為遊客帶來美味和健康的體驗，歡迎大家前來參觀和品嘗優質醋飲！
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潭酵天地觀光工廠電話：0800-88-9096
潭酵天地觀光工廠地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號
營業時間：08:30-17:30（公休日於粉絲團另行公告）
參觀費用：無門票
官網：https://rink.cc/fxrlk
地圖：https://rink.cc/vq5lc
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