在這個曾是漁鹽滿「布袋」的濱海小鎮，
我們要在重新整建中的洲南鹽場，種下一排綠意；
並且，騎上單車去尋找，當地達人所生產的當季限定食材。
減碳、減廢、食物零旅程的工作假期，
或許是讓人覺得有點距離的理念，
其實我們只需要踩著鐵馬，上路就對了，
一路上，用眼睛、鼻子、舌頭及身體來感受吧!
今年春天，我們在鹽田翻修了一道土堤，
為了避免夏日豪大雨沖刷、侵蝕、崩落，
特地邀請大家來當一日志工，雙手種下濱水菜，
颱風雨季之前，將會牢牢地攀地匍匐成一條綠道。
漁鹽滿布袋：食在幸福的工作假期小旅行 |
| 6/4（六），第一天 |
時間 | 行程 |
| 10：00 | 報到：布袋．新厝仔．洲南鹽場–場務所 讓我們彼此認識，並且瞭解這個小旅行的目的與行程。 |
| 10：20 | 騎上單車，採集全在地的晚餐食材 今天的行程，將會充滿意外、驚奇與挑戰。 走路，有點累；開車，有點快；騎單車，剛剛好！ |
| 10：30 | 我是青蚵仔嫂 
端午節前後的青蚵仔特別好吃，有多好吃？怎麼吃？請大家拿起尖尖的蚵鋟動手剖蚵仔，但可別心急太用力，開腸剖肚就壞了美味喔！ |
| 11：30 | 邱家兄弟的生態級養殖魚塭，用午餐 歷經6-8年的摸索、堅持與撞牆期，對環境友善且建立水產養殖生態環境與食物鏈，這是自我要求的良心事業。邱家兄弟說：生態養殖是一門人性藝術，而不是科學技術！ 弟弟健程是27.6公頃生態級魚塭的總指揮官，每天除了回家吃飯洗澡，整天都待在魚塭，連睡覺也是照顧魚蝦的時間，比照顧自己的小孩還細心，連蜜月旅行也賴皮一欠多年到現在；哥哥經堯則負責通路行銷與加工品管，讓消費者可以吃到最安心的水產。 雖然，邱家兄弟將會熱情地招待我們「吃到飽，飽到撐」的現撈水產，但最好還是輕鬆悠閒地「慢食」喔！ |
| 13：30 | 在地的青菜、豆豉與人文地景 下午，慢慢騎，我們將一路騎過農村的田園小徑！ 路上碰碰好運氣，叔伯姨嬸家的小菜園裡，不知有什麼季節限定的青菜蔬果，喜歡就買下來當晚餐；安安製麵店外頭的小廣場，不知會不會掛滿一排一排曬太陽的麵條？也不知能不能買到誰自家養的土雞？內田見龍宮旁的蓮花池聽說正盛開著，也許摘幾片大大的荷葉，晚餐就可以享用包蘊著荷葉香味的青菜焗奶油了，若是在荷葉裡放上嫩排骨，再撒上新旺哥的純手工豆豉，這樣的風味實在夠誘人…… 
這一路上，我們還要花三分鐘，直接攻上台灣最低矮的山頂，然後你會聽到真實版「愚公移山」的故事；南日本化學株式會社的紅磚提溴塔遺址，隱藏著一段當年連在地人都難以窺知的軍事秘密；而巷道蜿蜒的新厝仔鹽村傳統三合院聚落，可別在裡頭迷了路啊！ |
| 16：30 | 誰來晚餐 當我們帶著「在地限定」、「季節限定」、「達人限定」的幸福食材，回到洲南鹽田場務所，伙伴們得分組自己料理晚餐喔！擠虱目魚丸之前請把雙手洗乾淨，鹽田邊的野菜黑李仔可以摘來炒薑絲、麻油，場務所牆角冒出的九層塔，切碎後爆香炒雞蛋，有著阿嬤的味道…… 對了！「洲南限定」的「鹽烤台灣鯛」，絕對是今晚不容錯過的「秘密主角」了。 
|
| 18:30 | 與食材達人一起用餐吧！ 親愛的各位，都準備好了嗎？！ 如果一切天候條件都如此幸運，此刻，該是夕陽餘暉落下鹽田的時候了，讓我們一起「打開食材的布袋，看見今天的幸福」吧！也歡迎你／妳，打開私藏（偷偷帶來）的白酒、紅酒、啤酒（或任何飲料），來跟大家分享這美好的一刻。 今晚，我們特別邀請幾位提供在地食材的達人嘉賓，來聊天、聊心得、聊經驗、聊生活，聊你所想知道的不為人知的一切。 
|
| 20:30 | 月光，指引回窩的小路 小鎮，沒有豪華的飯店或民宿，只有簡單、乾淨且誠意的「內田慶和軒北管：友情招待所」。 沐浴、泡茶、談心、休息，或者你想認識傳統民間「台灣小戲」，都可以。建議早點睡，明天一早還要下鹽田工作呢！ |
| 6/5（日），第二天 |
時間 | 行程 |
| 6：00 | 公雞或者窗外的野鳥，叫你起床 盥洗、醒神，在晨光中騎單車到鹽田。 |
| 6：40 | 大清早的小點心 勞動需要體力，但吃太飽卻又不好工作；一份晨間小點心，體貼剛剛好。 |
| 7:00 | 不種樹，我們要在鹽田土堤種濱水菜 這是本次「種樹小旅行」的重頭戲，不是嗎？ 為了避免大雨侵蝕鹽田土堤，我們不鋪水泥建駁坎，而是採用對土地最友善的生態工法：種下一整片攀地匍匐的濱水菜——紫花護衛。雨季來臨，正是種濱水菜的好時節，老鹽工萬掌伯已經在鹽田裡等我們了呢！ 
|
| 8：30 | 鹽田勞動後的活力早餐 累了嗎？餓了嗎？ 休息一下，鄉下的清粥小菜，絕對比美而美或7-11的早餐，更活力！ |
| 9：20 | 我是鹽山頂ㄟ黑狗兄 洲南鹽場曾經廢曬七年，大自然的「七年之養」在此孕育出獨特的生態魅力；當我們重回鹽田時，就決定「在土地重新鹽化的過程，讓人為產曬勞動與自然環境生態，創造一種共生共存的動態平衡。」 讓守護洲南鹽場的土地公以及四精靈（海水、土地、季風、陽光），陪我們一起穿越時空；也讓老鹽工萬掌伯帶領我們，採收起粒粒潔白的晶鹽。 |
| 11：00 | 穿越漁村小巷子的百年時空 「布袋嘴」是個由沙洲島嶼浮覆而成的漁村，我們將穿越窄小的巷弄，感受不同於農村的建築風格與聚落特色；同時，也將透過「伏見宮貞愛親王御上陸紀念之碑」，來見證1895年10月10日的一場戰役，理解「歷史記憶」如何被竄改、埋沒或遺忘。 
|
| 12：30 | 海中鱻，討海人的豪華料理 行船討海三分命，無魚無蝦安怎拼？好吧，我們到港邊碰碰運氣，或許勤勞的漁人正好返港，我們就在岸邊採買一批現撈的海產，然後豪邁而痛快地享用一餐，豪華的港邊現撈料理。 |
| 14：10 | 這就是我們的沙灘 在水泥消波塊與垃圾漂流的台灣西海岸，或許我們可以彎下腰來，撿拾一袋不知從何而來的，垃圾…… 
|
| 15：30 | 布袋遊艇港，端午划龍舟 讓我們，參觀一個沒有地方情感連結與在地生命力—莫名其妙的文化節慶，呵呵！！ |
| 16：00 | 賦歸，終需一別 |
一、報名注意事項：
1.為確保活動品質，本活動僅接受16人報名。
2.本活動不接受18歲以下青少年。
3.活動費，每人1,800元。揪團人數達5人以上，可享9折優待。
4.報名活動前，請自行評估體能狀況，並詳閱各活動注意事項，如有特殊症狀者，請於活動前主動告知主辦單位，以確保您參與活動的安全。
5.別體貼提醒您：參與活動的標準工作配備，包括運動鞋、帽子、袖套（或長袖衣服）等各式各樣的防曬用品；並且攜帶健保卡。
6.涉水活動建議可多準備一套換洗衣物。
7.基於對土地與環境的愛，請務必自備水杯、餐具（碗、筷子）。
8.請自備盥洗用具、牙刷、牙膏、毛巾。
9.本會備有棉被，若有個人衛生習慣考量，可自備睡袋。
10.體能限制：單車時間較長，請考量個人體能能力。
11.個人特殊疾病，請自備藥品。
12.前往洲南鹽場的交通相關資訊，請參考。
二、報名權益
1.於6/1日下午5點前取消報名者，退還8成報名費用；於規定期限後取消者，不退費；以上兩種取消報名情況，缺額由備取者遞補，不可由其他友人取代。
2.因天災或不可抗拒之因素致無法成行，退回報名費用（不預扣任何費用）。
3.無故未報到者或於中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費。
三、報名及轉帳方式
1.電話：05-3478817 begin_of_the_skype_highlighting 05-3478817 end_of_the_skype_highlighting 傳真：05-3479917 begin_of_the_skype_highlighting 05-3479917 end_of_the_skype_highlighting（歡迎洽詢疑問）
2.請先繳費後，再填寫報名表註明匯款後五碼，以完成報名程序，本單位將再與您聯繫喔!
匯款銀行：嘉義區漁會本部（銀行代號515）
匯款帳號：00014210478700
匯款戶名：嘉義縣布袋嘴文化協會
3.報名聯絡人：林雲偉（05-3478817 05-3478817 、0988605598）如有任何問題歡迎與我們聯繫。
文章定位：
人氣(217) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
