10/10 炸香菇- 2010台灣國際錄像藝術展之臨場藝術＠lifeforlive的新聞台

2010-09-22 04:30:48| 人氣299| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

10/10 炸香菇- 2010台灣國際錄像藝術展之臨場藝術

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作品名稱：炸香菇- 嘴巴排泄(3)- 2010台灣國際錄像藝術展之臨場藝術
http://blog.xuite.net/dogpig.art/xox333/38089242
發生時間：2010年10月10日當天
發生地點：鳳甲美術館 (台北市北投區大業路166號11樓)
作品長度：第一梯前置及參與者進場約需20分鐘，臨常發生約24.8秒，出場結束約3分鐘(如果人數超過8人，又足8人，即可第二梯次進場，與第一梯次出場時間需相隔5分鐘) ，每梯次約需10分鐘，以此類推。

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一個必要跟緊的流程：
1.觀眾約8人為一梯次，輪流進入現場空間。
2.進入前，得著防護頭罩或護目黑布巾。
3.由藝術家牽引，一個牽著一個緊緊拉著隨之進入現場。
4.最後再由藝術家牽引出場，深深的呼喚3次退下黑布巾，才結束。

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一個接近恐懼的想像

一講到「食物」，消化系統自然就連在一起想，而身體從嘴巴到肛門，就是消化系統的頭和尾，嘴巴負責吃入，肛門負責排出。嚴格的說，其實，每個細胞都具吸入和排出的功能。我們會感覺到吃到嘴巴的食物有酸甜苦辣各種味道，這正是口腔細胞正在行吸入和排出的工作...嘴巴可說是所有食物要進入身體消化系統的入門；嘔吐，基本來說不算排泄。

依物質不滅定律來想像，｢消化｣並不會改變物質的總質量，卻會改變物質存在的型態，所以，我思索著從嘴巴開始，食物就開啟物質型態的改變，直到它變成屎，也停不住其型態一直在變化當中，直到它變成一朵香菇或一顆馬鈴薯被擺在市場，才再度被我們視為食材，再度被我們把它變成食物，再繼續它的型態輪迴。

在一次靈光乍現，我發現了，我們的嘴巴也會排泄，尤其是一種非物質性的排泄。

也許，我們必須試圖要有一個大膽假設，人體應存有或具在一非物質的消化系統，專供這一非物質性的食物型態去跑去轉換...但是，平時我們很難實際觀察到這一非物質性食物是如何被吃進身體，它，並非從嘴巴進入身體開始接受消化，卻非常容易看到它一直從我們嘴巴拉出來。也就是說，我發現最大的非物質性排泄器官，竟然是長在臉上的嘴巴。

聽說香菇有抗腫瘤.抗病毒和降低血脂.預防人體各種粘膜及皮膚炎.含大量鉀鹽及礦質元素，亦可轉換維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，是養身良品。這次，｢炸香菇｣作品的靈感，是來自豆皮文藝咖啡館一道｢雜點｣的菜，就也直接叫做｢炸香菇｣，屬同名作品。它是一道會令人口齒留香的簡單食物。在咖啡館裡原始創作的食材主要有香菇.杏苞菇和馬鈴薯等，做法則是先開大火熱鍋，再將切製好的食材放入油鍋裡熱炸，直到看見表面炸成金黃色並出現焦點撈起，倒入磁盤內，淋上醬油、灑杏仁片、香料，即告完成。

我經常在做這道菜的過程中，看見香菇等食材在油鍋中翻滾同時，會急速不斷冒出細膩的氣泡，直到被我撈起，這會讓我想到，人一經異常壓抑或受難或震驚，也許應該也會急速的冒出什麼才對，直到這個人不是原來這個人，以適應新的職務或達成新的目標，就像我們所說的｢食物｣一般，最後，豬排不是出自我們所認識的豬身上，而是天生就放在瓷盤上會令人垂涎的一塊美食才對。

為呼應策展人特別規劃｢臨場藝術之身體與食物」系列，所以，一開始我就有一個想像，我想｢炸｣觀眾...我想，策展人的臨場藝術應該有意銜接行為藝術這個部份，而我們都知道，它不必然是個表演，問題在於如何讓觀眾變成不是在看表演，如何讓每個人｢身陷其中｣，如何讓包括作者在內都得剃掉｢表演｣的可能，才能夠去除被看或等著看戲...這就是我為何要去｢炸觀眾｣的原因。

咦，對的！我必須把現場所有人(何止想看戲的觀眾)當成香菇，我得讓所有人在最短的時間裡遭受｢異常改變｣，讓所有人回不去那個原來被長時間煙燻得已經變成臘肉體的｢常態思想｣裡面。如果有人問，什麼樣的人應該這樣被炸？我會回答：｢想知道豬排為何是從磁盤上長出來的人！｣

想必這是一場限制級的藝術參與，但是，我非常歡迎您一起來試試看！(圖.文/Leoliu)

~~> 嘴巴在台北排泄系列