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2008-11-16 02:02:49| 人氣838| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炸白飯除油渣 /用太白粉來解決烤盤油污

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炸白飯除油渣

生活智慧王 / 中國時報

先將油溫降置約150度左右。
 
利用撈網撈出較大的油渣，之後那些細細碎碎的油渣， 就很難清除掉。
 
這時只要攪動油以集中油渣，將剩飯揉成團狀置於油渣處。
 
此時白飯中的水份被炸了出來，油渣就會被吸引到白飯上。
 
加上白飯的黏性，自然就緊緊抓住黑色的油渣。
 
而原本的油就會變得非常乾淨了。
 
 
 

用太白粉來解決烤盤油污

 
我們在家裡，每次使用完烤箱之後， 烤盤上總是被油漬弄得髒兮兮的，費上好大一番功夫才可以刷乾淨。
除了利用鋼刷來大肆刷洗之外，還有沒有更省事的方法呢？
 
其實，防患未然的功夫很重要。
 
當我們在使用烤盤烤東西之前，如果可以事先處理的話， 就不會有油漬滴著難除的問題了。
 
利用烤箱來烤魚肉之類，會滴油的時候， 我們可以在烤網下方的烤盤（或是集油盤） 上均勻地舖灑一層太白粉。
 
與水相容的太白粉，碰上了油就會凝固成果凍狀喔！
 
等到東西烤好之後，只需要加一點洗碗精， 利用菜瓜布就可以輕鬆洗淨了。

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台長： carrie040

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