快倒閉的義大利麵店＠我就是我｜PChome Online 個人新聞台

2007-07-22 22:37:12| 人氣674| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

快倒閉的義大利麵店

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記得不久前，朋友寄給我『一家快倒閉的咖啡廳』的E-mail，那家咖啡廳顯然很有特色，想不到那家咖啡廳，卻也因此生意好到不行！

前幾天跟同事經過一家義大利麵店，看起來也一副不起眼的樣子，其實是看起來快倒了，一進去之後，看看價格並不算平價，但是東西看起來很特別，怎麼特別呢？就是東西跟一般義大利麵店會看到的不太一樣，點了餐之後，也還蠻好吃的！但是一切就在我問了老闆娘一句：「請問桌子可以調高嗎？」開始的。一般老闆會回答你：不行喔！但是那各老闆居然回答：「不好意思，這是我另一個錯誤的開始。我只考慮好不好看，沒注意高度！」我聽了當場傻眼，怎麼有人這樣回答。

閒聊之下才發現，這老闆娘是因為興趣開的店，她說：開店真的不容易，加上沒有成本概念及自己的一些堅持，所以一直處於虧錢狀態。但是我跟同事的感覺，覺得她的義大利麵料真的很實在，份量也足夠，待人也很真誠，加上老闆娘遇到熟客，會讓麵的內容更豐富。我們覺得老闆娘果真沒有成本概念啊！但真的蠻好吃的！
後來發現，原來菜單會天天不一樣，就寫在黑板上，因為沒有固定的菜單，點餐要看著黑板上的菜，若跟老闆娘夠熟，也可以問有沒有什麼菜等等，真是隨性又酷的老闆啊！如果它還沒有倒，下次還要再點別的餐，真的好吃！