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2008-02-29 02:18:40| 人氣549| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

金門好好玩 美味小吃篇

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先介紹令我魂千夢縈的-金門小吃!可惜的是我沒有拍到什麼照片,因為食物一來就迫不及待狼吞虎嚥的吃光了!

  ●進麗小籠包:也有賣水煎包,下午3點後營業,現包現蒸,所以要稍等,台灣不知什麼時候流行起小籠湯包,厚皮的小籠包都沒人在賣了,但是就是要吃厚皮的才會飽阿!內餡的肉很新鮮,是真正的絞肉,不是碎肉末,和上一點蔥花薑末讓肉汁更香甜,沾點附送的醬油香沾醬,趁熱吃實在是下午茶的不二選擇!每天下午都去徘徊,終於排隊買到一次了!

  ●集成的鍋貼與酸辣湯:鍋貼是不開口的,把鮮美的肉湯封在裡面,餡料也很新鮮,肉餡紮實且飽滿,餃子皮煎的酥脆,一口一大顆,小心燙口但是請豪爽的吃!兩個人吃酸辣湯一定要叫中的,這樣才過癮,酸辣湯是真正的酸又辣,非常道地,醬汁記得自己取用,兩人20顆鍋貼+中碗酸辣湯,200元,吃的又飽又爽啊!我們去吃了兩次。

  ●閩式燒餅:跟台灣豆漿店賣的燒餅有點類似,但是比較大比較酥,有圓的是鹹的、長的是甜的兩種口味。千層酥皮的口感,用芝麻裹在最表層,內心填入鹹的蔥肉或是蜜糖漿,超級好吃啊!酥考的香味撲鼻,可以買回家當早餐下午茶及宵夜,熱熱的吃最好吃喔!可以買一整盒帶走,是非常好的伴手禮喔。聽說沙美的最有名。

  ●吉祥肉羹麵:肉羹麵是真正的肉,不是魚漿,裹點太白粉再入羹湯裡,感覺就是料好實在,麵條比一般粗油麵細一點,但還不算細油麵,口感很Q,沒有味精的湯頭非常的甜,越喝越好喝。

  ●壽記廣東粥:正統的廣東粥熬到沒有米粒,料很多,有肉丸子、豬肝、香炸魚肉條...等,可以配上油條一起吃,隨便加都很好吃耶!但是因為客人很多,等個30分鐘1個小時都有可能。
●貞潔牌坊附近的炸鹹粿:這是當地人才知道的秘密喔!就在貞潔牌坊旁邊的一間小店,有一個阿嬤圍著圍裙在炸東西,沒有價目表也沒有任何標示,直接走過去買就是了。剪成一小塊一小塊,吃起來有點像是蘿蔔糕的食物,但是裡面的粿更紮實,是白色的,外層的粉有一點甜甜的,沾阿嬤附贈的特製辣椒甜醬,非常好吃,一個人的下午茶點心不會太飽。計費方式是一塊5元,我們通常都買30元,份量約是台灣鹽酥雞攤兩片蘿蔔糕那麼多。我們也吃了兩次。

  ●海蚵蚵仔煎:海蚵比較小,味道很鮮美比較沒有腥味,我是吃老爺她爸爸煮的。用滿滿的海蚵與一點太白粉滾上青蔥、高麗菜末及蛋整個去煎的,口感入口即化,不沾醬料,這樣才能吃到蚵仔的原汁原味,不油不膩,非常單純的好吃!一定要吃吃看當地-真正用蚵仔而不是太白粉去煎的蚵仔煎。

  ●兩相好:像台灣的雙胞胎,但是麵團更實在有嚼勁,連外皮炸的粉吃起來都脆脆甜甜的。

  ●蚵仔麵線:麵線是白色的手工麵線,煮到軟綿綿入口即化,湯頭比較不稠,搭配大腸與海蚵,清爽好吃。

當然還有很多還沒機會吃到,金門感覺上隨便小吃都很好吃,料好實在,新鮮味美,我回台之後終於明白為什麼我家老爺總說台灣的小吃不好吃了。

  另外,插播一個源記茶店,這是老爺從前常常跟朋友喝茶聊天的地方,所以也帶我去坐坐,晚上不冷的時候可以去談談心吹吹風,氣氛不錯,推薦炸芋頭粿很好吃。

台長: D cup 娘子
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小惡魔
乖!高坑牛肉麵呢!要人多再去吃會比較好,下次再帶妳去;然後我老爸還有很多拿手菜還沒使出來呢!
2008-03-08 20:07:16
版主回應
好~我乖,下次帶一票朋友去,哈。
妳爸爸隨便煮都好好吃喔,我要一直住在妳家白吃白喝啦!
2008-03-08 20:31:46
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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