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2006-01-13 03:19:28| 人氣58| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2006/01/08 苗栗焢窯初體驗

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記得有一回聽到小彥說他們常常在苗栗老家焢窯，從那次就放在心上想要來親自體驗看看好不好玩~~

在有次難得的機會下終於可以來一償宿願，近中午的時候出發下了頭份交流道後就先去挑一隻倒楣的雞來當今天的主菜其他配菜小彥家人都有準備就沒買了 :p

到的時候小彥的堂妹已經幫我們把窯先堆了起來並且正在整理木材來燒，而且要挑那種快爛掉的空心木頭來燒火才會大喔
燒到裡面的碳都紅不隆冬的

燒窯的時間其實很久，尤其前天有下雨土都濕濕的燒的時間也更長，大約快5個多鐘頭.....
再等窯燒紅的時間就先到處晃晃走走

其實這個地方是一處私人農園有兩個小湖聽說裡面還有魚說，不過天氣太冷魚對於我們所準備的魚餌不大有興趣，不然晚上就加菜了~~呵呵
這個地方養了很多動物，有山豬 雞 鴨 還有一些不知名的水鳥....

還有看到一隻好大隻的迷你豬，不過他一點都不"迷你"都跟人一樣大隻了....所以想要養豬的人要考慮一下，迷你豬還是會長大的....

看到這隻笨鴨站久了還會自動換腳耶~
這裡也養了不少看門狗，有幾隻還很兇....

但這兩隻感情看起來特別好，走到哪裡都揪在一塊
等了很久土窯終於燒熱了，大家就迫不及待把要煮的東西用鋁箔紙加報紙通通丟進去，並且通通埋起來
沒兩三下的時間就埋好了，不過還要確認一下是否熱氣有跑出來，有的話還要多蓋幾層土讓熱氣散發不出來，這樣熱氣才不會跑掉確保東西比較會熟(有點像悶燒鍋)
經過兩個小時的時間東西終於要"出土"了.....

小心翼翼的挖，以免有漏網之魚
挖出來後終於看到今天辛苦準備的晚餐了...不過上面還都是土還不能吃 = ="
後來食物經過"通通脫掉"的處理，好吃的美食就上場了...不過這樣擺有點像在拜拜 @@

焢出來東西真的很好吃，尤其那隻雞粉潤很好吃~沒多久的功夫就吃完了 :D

下次還有機會的話再來玩....

我要檢舉
台長： 祥祥

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