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2004-02-08 01:04:58| 人氣42| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

古仔的私房菜-叁

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剛剛肚子又餓了~
發現冰箱還有些東西~
於是做了兩樣宵夜~
僅供參考唷~




吃不完的水餃別丟掉~
放保鮮盒裡在冰起來~
下次再拿出來試試看~
但別放太久唷~




1.古仔煎餃子~
熱個油鍋~((用平底鍋唷))
把水餃一個個的放上鍋子~
等發出ㄑ一ㄑ一的聲音~
再加一點點水唷~
((記住~別放太多水唷~))
蓋上鍋蓋~
餃子千萬別翻面唷~
等水收的差不多了~快乾了~
這時香味都跑出來了~
一把餃子鏟起來~
翻個面~ㄏㄏㄏ就跟外面賣的鍋貼沒兩樣唷~
好吃~好吃ㄎㄎㄎ




2.古仔酸辣湯~
吃餃子.當然要配個酸辣湯呀~
你可以直接用康寶濃湯來煮~
但古仔今天是自己來~
材料:
木耳.筍子.金針菇.紅蘿蔔.豆腐.肉絲.
以上依照個人喜好切成絲~有人喜歡加豬血~
但古仔不敢吃~所以省略
湯鍋滾了~材料通通丟進鍋裡~
滾個幾分鐘~加入雞湯粉~或烹大師調味~
太白粉加點水~~~勾芡~
記住唷~
要慢慢加進過裡~而且是湯滾的時後~慢慢加~
這樣~很快就會呈現濃稠狀~
此時打個蛋花~就好了唷~




這時~加點香油跟蔥花~
要吃時~加點胡椒粉~跟烏醋~
這樣才叫酸辣湯嘛ㄎㄎㄎ






胡椒粉~跟烏醋依個人喜好加~
像古仔每煮酸辣湯~我就會倒一整瓶烏醋~
啊~~超香的ㄎㄎㄎ




煎餃子配酸辣湯~外加啤酒~

啊-------美味ㄚ~~~~ㄎㄎㄎㄎㄎ






<<待續.........

我要檢舉
台長： 古 小 兔

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