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2007-08-11 23:23:26| 人氣2,874| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

茱妹上菜--周末大餐

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千里之外電話線那頭,
你總是問我吃過飯沒?吃些什麼?
周末自己煮了晚餐。

鹽烤香魚--這兩條魚非常非常的珍貴,以前是吃不到的哦!
蒜焗草蝦
薑絲蛤蜊
韭菜大湯圓--大湯圓是購自頭份鎮有名的包餡湯圓
還有一壺茶

安心了吧?我把自己照顧得好好的,你也要把自己照顧得好好的哦,
我要吃嘍,讓我們一起開動吧!
 
《香魚小檔案》香魚與鄭成功9世孫的傳奇故事

鄭守讓是鄭成功的第9世孫,也是著名的魚類專家,現年已88歲。

明末“延平郡王”鄭成功,是經營台灣最重要的人士之一。歷史文獻上指稱:“施瑯攻臺,鄭姓一家遭滅門。”成為歷史上著名的滅門慘案之一。經證實,鄭成功的確有後代,而這項重大的學術追查,則是由日本人完成的。由於鄭成功的母親是日本人,再加上日本人曾統治過台灣,日本史學家對鄭氏家族格外有興趣。追查鄭成功後代的過程,更仿佛是一部偵探小說。當年,鄭成功的孫子鄭克塽向清朝投降。明朝皇族寧靖王聽到消息後,悲憤不已,最後自殺殉國。但在寧靖王自殺前,寫下了“風來竹有聲”五個字,指“風來了,竹子有回應”,說明鄭家接受清廷的招降,鄭克塽已經投降了。寧靖王並託人將“風來竹有聲”這幅字,送給不支援鄭克塽投降的好友鄭寬(鄭成功的六子),要他趕快逃亡。不料,消息走漏,清朝官兵隨即對鄭寬一家發出追殺令。為躲避施瑯的狙擊,鄭寬與次子鄭星,帶著“風來竹有聲”這幅字,往北逃竄,幸運地躲過施瑯的追殺,開始隱姓埋名過日子,“不可洩漏自家身分”,成了鄭寬一家的祖訓。

1934年,東京幾位歷史學家,為追尋鄭成功後代的下落,特別來到台灣。他們依線報得知,“風來竹有聲”這幅墨寶,一直都在台灣南部,只要找到這幅字的主人,就有機會得知鄭氏後代的下落。他們在台南市區四處打聽,終於有位老和尚告訴他們,台南大地主鄭子香的家裏有這幅墨寶。當時,鄭子香已經過世,八名子女也分別送往日本留學,家中只剩鄭子香的夫人朱淑蓮。她面對日本人的追問,始終不承認家中有此墨寶,讓日本學者相當無奈。隨後,學者設法遊說鄭子香在日本留學的女兒鄭雪梅,經過一番努力,鄭雪梅與朱淑蓮才同意出示這幅字畫。經過考古學家鑑定,確定這幅字的確是寧靖王的筆跡,鄭氏後代正式現身。鄭子香已經過世,他的兒子,也就是鄭成功第九代子孫鄭守讓。

鄭守讓長期從事魚類保育工作,是台灣知名的魚類專家,他所以成為魚類專家,與哥哥有很密切的關係。在鄭守讓十六歲時,他的二哥鄭守義已經在東京帝大唸書,並與研究魚類的木村重教授結識。二哥告訴木村重,自己有個十六歲的弟弟,特別喜歡研究魚類,常常到野外抓魚回來養。日後木村重只要有機會到台灣做研究,便會找鄭守讓聊天。在鄭守讓十八歲時,跟著木村重到日本,從事魚類的研究。在日本,木村重是相當有分量的學者,只收過三個學生,分別是裕仁天皇、鄭守讓,以及後來的明仁天皇。因此,裕仁與明仁,正巧是鄭守讓的學長與學弟。
鄭守讓是台灣復育櫻花鉤吻鮭的主要功臣之一。80年代,他成功復育、野放了兩千條櫻花鉤吻鮭,在當時造成轟動。除了成功復育櫻花鉤吻鮭之外,鄭守讓也成功復育香魚。
在日本統治台灣的年代,台灣溪流之中,到處都可以看見香魚;但由於人民的濫捕、濫殺,以至於後來的環境污染,香魚成了歷史名詞。
“1985年左右,我在宜蘭弄了個地方,開始投入香魚的復育工作。明仁天皇得知我在台灣復育香魚,先後送了上百萬顆魚卵給我,所以我很感謝他。”鄭守讓說。雖然香魚是鄭守讓自己的事業,但他也不藏私,在成功復育香魚之後,他將四百萬顆魚卵野放到溪流中。如今,台灣不只宜蘭有香魚,各地溪流都有,許多私人的養殖場,也都從事香魚的培育。由於鄭守讓對香魚的貢獻,讓他被稱為“台灣香魚之父”、“台灣魚王”。

鄭成功從荷蘭人手中搶回台灣,鄭守讓則借助日本人手上,復育成功瀕臨絕種的香魚。


台長: 門卡羅蒂夫人
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二呆
哇 好吃 不過 你的菜是幾人吃的呢? 一個人吃 太多了吧
2007-08-12 03:06:40
二呆
圖裡只有一個碗 一雙筷子 所以 是一個人吃的呀 至少 可以吃上兩天吧 對了 一千里之外的電話線? 想來想去 只有在大陸了? 因為 台灣沒有那麼大呢 那日美澳紐都是太遠了一點 有點怪 不是嗎?
2007-08-12 15:27:58
大姊
口水都快流下來了, 都是我愛吃的菜~~~~
週末吃的有營養我就放心啦,別忘了多補充水果阿!!
2007-08-12 16:00:00
二呆
這魚兒也有歷史的 真希奇
話說這鄭成功的後代 他是改名了 花了六年 才改回來 以前是叫鄭明能
還有 吃香魚之前 要按磨一下 魚肉和魚骨就自然分開了
2007-08-14 01:34:52
幽默 JT^^
wow...look so good^^
2007-08-18 12:47:46
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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