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2007-09-18 04:40:48| 人氣257| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

煎蛋記

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星期天的早上，爸爸叫我煎蛋給他看，這是我回德國後第一次煎蛋。
首先，要先熱鍋，熱一下下就可以了，然後要放油，等到鍋子冒煙時，就可以放蛋下去煎了。如果怕蛋一放下去就破掉的話，可以先把蛋打在一個小碗，之後再放到鍋子裡，這樣比較不會破。德國都是用電爐，很少用瓦斯爐。

等到蛋的一面快要焦掉時，就要把它翻面，煎蛋最難的就是翻面了，這需要一點技巧。先用勺子把蛋搖到勺子上，不能碰到蛋黃，差不多3分之2的地方就可以了，翻面時，要看看鍋子上有哪個地方比較容易翻，這樣蛋才不會飛出來。
德國有小號鍋子，煎荷包蛋最適合了。我今天煎得比在台北成功ㄛ！
之後爸爸還利用餘溫煎了熱狗，就成了很豐盛的早餐了。

教我煎蛋的是姑姑，原因是，我想要在週末時，做早餐給爸爸享用，這樣爸爸就不用那麼辛苦，幫我做早餐了。

但是在台北學習的時候，卻一直失敗，因為要把蛋打出來時，我不是手太高，蛋掉下去之後就變成炸蛋，要不然就是手握太緊，把蛋黃弄破。

我想我大概是因為我太緊張了，不過多多練習就可以了。

爸爸教我先把蛋打在碗裡的方法還蠻管用的。
教我煎蛋的是姑姑，原因是，我想要在週末時，做早餐給爸爸享用，這樣爸爸就不用那麼辛苦，幫我做早餐了。但是在台北學習的時候，卻一直失敗，因為要把蛋打出來時，我不是手太高，蛋掉下去之後就變成炸蛋，要不然就是手握太緊，把蛋黃弄破。
我想我大概是因為我太緊張了，不過多多練習就可以了。爸爸教我先把蛋打在碗裡的方法還蠻管用的。

我要檢舉
台長： 小豬象

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我要回應
Auntie Jo
好厲害的Kevin
蛋煎的好美麗啊!

ps. 剛和你咕咕咕說，你比阿姨還行!!
2007-09-18 11:18:46
mi ya ko
多多練習ㄉ話
會越煎越漂亮ㄉ
2007-09-22 15:11:56
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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