這杯是道地ㄉ港式奶茶,
你問我滋味如何?
老實說,
這一杯還不如台灣早餐店隨便煮ㄉ奶茶!!!
因為真正ㄉ港式奶茶就是如此ㄉ難喝!!!
對我們來說,
奶茶是紅茶配奶精索創造出來ㄉ美好產物,
但是在香港,
奶茶可不一定要用紅茶,
至於是什ㄇ茶我也不清楚,
但是茶味之濃~
奶精之重,
根本就不知道自己喝下去ㄉ這杯液體到底是什ㄇ!!
所以我對港式奶茶ㄉ評價不高!
這是港式早餐,
我點的是沙茶牛肉麵+煎蛋火腿三明治.
先從沙茶牛肉麵說起,
所謂沙茶牛肉就是將幾片水煮牛肉淋上一些沙茶醬,
然後把牛肉放在方便麵上,
方便麵就是泡麵啦,
但是是那種必須用滾水煮熟的泡麵喔!
不是用熱水泡軟的那種泡麵,
常吃日式泡麵的人應該就會知道是哪種麵ㄌ!
而沙茶牛肉麵ㄉ湯充其量也只不過是煮麵ㄉ湯家上鹽巴調味ㄉ清湯而已~
雖然有點隨便,
但是味道還不錯!
煎蛋火腿三明治我則是不敢恭維啦~
只能用"油到炸"三ㄍ字來形容!!!
切邊的白吐司兩片,
兩片的其中一面分別塗上乳馬林之類ㄉ奶油,
一大片煎蛋野是油到爆,
我極度懷疑他根本是放在油海裡煎熟ㄉ,
火腿片乍看之下毫無肥肉,
全都是瘦肉,
我還很開心ㄉ想說總算有ㄍ不太油ㄉ菜,
但誰知道,
一咬下去,
整個火腿在我嘴裡化開ㄌ,
你以為是肉太嫩所以才入口即化嗎?
錯!!!
大錯特錯~
火腿在我ㄉ嘴裡全都化成ㄌ油,
根本就吃不出來有瘦肉ㄉ感覺,
明明眼睛看到ㄉ是瘦肉,
嘴巴裡嚼的卻是肥肉ㄉ口感,
怪噁心ㄉ!!!
這ㄇ油ㄉ三文治(香港人對三明治ㄉ稱呼),
難怪要配上茶味特濃的港式奶茶ㄌ~
就算加ㄌ奶精,
依然去油解膩!!
說到香港ㄉ飲食文化,
一般人都會想到"飲茶",
一盤盤精緻的港式點心由專人推車送來,
配上剛泡好的中國茶葉,
每一口都是人間美味~
嗯咳~
醒醒吧!!!
那是香港貴族ㄉ吃法,
要知道真正香港ㄉ百姓們才不是這款奢侈ㄋ!
這次在香港的大街小巷穿梭,
我完全看不到有所謂ㄉ"茶樓",
也許是我不夠用心,
也許是茶樓正在落寞當中,
但是不能否認所到之處絕對是"茶餐廳"比較多~
茶餐廳就像是台灣常見的麵店小吃店那樣,
只是冷氣再強一點,
店面再堅固一點而已!!
當然也有分高級跟普通等級ㄉ茶餐廳,
這次我去ㄌ4家茶餐廳,
有兩家是普通等級,
一家中級,
一家稍為高級!
通常茶餐廳ㄉ東西都大同小異,
差別只在於菜ㄉ精緻度!
比如說這道在普通等級吃到ㄉ"火腿煎蛋飯",
作法之簡單,
在白飯上面放兩片荷包蛋(生蛋黃)跟兩片火腿,
然後在淋上大量ㄉ醬油就okㄌ,
這ㄇ簡單ㄉ一道菜要港幣19元(台幣約80元),
而且就我而言味道也不怎ㄇ樣...
我媽點ㄌ一道更讓我傻眼ㄉ"雞蛋麵",
你以為雞蛋麵就是把蛋打散了放入高湯裡再加上麵嗎?
我原本也以為是這樣,
但是醒醒吧!
這裡是香港ㄝ~
雞蛋麵真ㄉ就只是荷包蛋加上水煮生力麵(生力麵=方便麵=泡麵)而已~
而且湯還依然是煮麵ㄉ湯加上鹽調味而已,
同樣也要價19元港幣...
我弟弟也點ㄌ一道讓我大感飲食文化差異ㄉ一道菜,
"火腿通粉"~
通粉就是通心粉,
彎彎ㄉ那種,
香港人很愛拿它來當作主食,
但是絕不是在上麵淋上香濃ㄉ義大利肉醬再加上火腿片,
而是將通粉當做泡麵般對待,
泡在用鹽調味ㄉ麵湯裡湯麵在鋪兩片火腿肉,
就是道地ㄉ火腿通粉!
看我弟吃這道菜我就很不習慣,
想想看通心粉就是義大利麵ㄉ一種,
而義大利麵ㄉ身分是如此ㄉ尊貴,
也只有香濃ㄉ肉醬、白醬、青醬才配ㄉ上它,
怎ㄇ會淪落到跟泡麵用同等級ㄉ料理法料理ㄋ?
由此可知通心粉在香港還真是落寞ㄉ貴族阿(什ㄇ怪比喻)!
雖然我把當地小吃講ㄉ那ㄇ步吸引人,
而我竟是這ㄇ看不慣當地ㄉ特色飲食,
但是看當地人吃ㄉ這樣津津有味,
我只能說飲食文化是真ㄉ大大有差!!
也許有一天他們來台灣,
走進我們ㄉ小吃店,
也會大嘆飲食文化ㄉ差異吧!
雞蛋飯ㄉ左邊
雞蛋飯ㄉ右邊
這家茶餐廳就是我認為稍微高級ㄉ那家,
除ㄌ東西真ㄉ很好吃之外,
價錢貴也是他高級ㄉ原因!
這間可是看ㄌ到黑人在黑澀會ㄉ大力推薦之後,
不管怎ㄇ樣也要吃到ㄉ茶餐廳!
吃飽太閒還跟我妹在餐廳裡打起架來~
(重點是我跟我妹互捏臉~不是我那可怕ㄉ蝴蝶袖)
港式ㄉ廣東粥很有名,
所以在離開ㄉ最後一天,
我們來到一間雖不高級,
但是知名度頗高ㄉ茶餐裡廳享用廣東粥!
我點ㄉ是皮蛋瘦肉粥,
你能看ㄉ出來有任何一顆米粒ㄉ蹤影嗎?
每一顆米都已經被煮成米糊了,
每一口粥都喝ㄉ到高湯ㄉ味道,
這就是我一直想吃到ㄉ夢幻粥品!!
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