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2002-02-15 11:52:51| 人氣68| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

喝蔗汁

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炎炎夏日，出外逛街購物，免不了要找個地方歇一歇腳。每經過佐敦道，都會到華樂園喝杯凍蔗汁，吃件糕點，是大熱天裡最佳的清涼劑。近年新派連鎖甜品店之興起，加上台式奶茶店的沖擊，舊式的涼茶蔗汁店已日漸式微。華樂園也就成了我對舊式蔗汁店愐懷的最後一塊「樂園」了。

回憶中很小的時候已到過華樂園，那塊「鶴立雞群」的傳統玻璃贈鏡，一直給我很深的印象。然而最吸引我的，卻是那個舊式的玻璃擋門泠櫃，放滿了色彩繽紛的甜糕: 純白的椰汁糕、棗紅的紅豆糕、碧綠的蔗汁糕、澄黃的馬蹄糕……好像還有黝黑的芝麻卷，單是看看也令我神往了。不愛甜的，也可點件煎香了的蘿蔔糕，醮點甜醬與辣椒醬，伴著加了花奶的椰子汁一起吃，非常美味。

每次再到華樂園，都有點慨嘆之感，並不因為食物不好吃，而在於它不再傳統。舊式甜糕和中式涼茶的種類已越來越少，取而代之的是多款鮮搾果汁，與及一些新式的甜品。然而在店裡坐著歇著的感覺，仍很令我珍惜。

近日再去佐敦道，赫然見華樂園結業了。畢竟隨著傳統的飲食文化蛻變，很多老店也抵不住時代的洪流。不勝唏噓，唯有到附近的麥文記吃雲吞麵去了。

我要檢舉
台長： 綠楊臥龍

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