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2009-06-02 14:51:24| 人氣492| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

烤魷魚囉!

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我想,很多人對《冰原歷險記》、《戰地琴人》和《浩劫重生》這三個影片的聯想都不一樣。我很喜歡這三部片子,常常看到大笑,特別是他們對於存活的努力。我怎麼看都覺得他們費盡心思在尋找烤魷魚的方法!看《戰地琴人》用盡方法開罐頭,我就會想,要吃一顆栗子也不容易呀!看《冰原歷險記》就一直覺得那隻 Scrat 根本就是 Władysław Szpilman! 看《浩劫重生》的時候,真的看到 Tom Hanks 在烤魷魚!


http://www.youtube.com/watch?v=U7nFQ0mPQmY

http://www.youtube.com/watch?v=RkUVb1AJbSM

http://www.youtube.com/watch?v=qBsDbKRBjkM&feature=related

 

可能是因為我的名字用台語唸起來很像「魷魚仔」,這綽號跟了我好幾年。我也不以為忤,總比「番仔火」、「奧俐薇」和「頑皮豹」來得好一些。我實在太愛吃魷魚、花枝、小卷、螃蟹和大螃蟹了!特別是自己烤的魷魚......

以前台灣沒有「阿根廷民間合作超強光千噸冷凍魷釣船」,魷魚很貴,媽媽只在年節的時候才可能買來「湊牲禮」。我通常是在拜拜的進行中就開始動手,偷抓一根「鬚」藏在口袋裡,悄悄的跑到灶前偷烤。直接打開灶門,灶火退了之後,把「魷魚鬚」丟進去烘一下就可以吃了。香味一出來就表示烤熟,用塑膠袋包好,拿到院子裏,用磚塊拼命敲,敲扁了就放到口袋,趁機偷吃。缺點是沒有蒜蓉醬油,香得不夠過癮。

有時候吃一條不過癮,就抽掉三根,連弟弟的份都幫他們做好。我媽媽大概都知道,可是也沒罵過,有一年我連烤三次,快要拜完的時候,那隻魷魚完全沒有「鬚」了。

好吧! Yvette  家的灶常常熄火嗎?火旺了就不能烤了!那得要另外想辦法!

有一次,我和弟弟躲到閣樓,藉口要從家裏窗戶望出去看歌仔戲,其實是上去拿出電暖爐,把魷魚「耳朵」貼上去烤,沒想到魷魚就黏在上面,燈管就這樣報銷了!

 

 

偶而,我會存糧,先去「翹龜仔伯」那兒先翻一片魷魚,再走私自備的魷魚片一起放上去敲、泡、烤。

http://mypaper.pchome.com.tw/news/language73/3/1312969859/20090601231029/

通常,我們會用「電爐」,有很捲的鐵絲那一種,受熱均勻,最方便了!

有一次用的是乾式大同電鍋,我命令弟弟要把中間那一顆圓圓的受壓感熱器全程壓住。烤好了以後,三個人吃得滿頭大汗.....那是夏天。

 有一次,把乾魷魚片藏在口袋裡沒有機會烤,手癢了就拿出來一點一點咬....最後就這樣邊喊難吃還是吃完了。(野人哪!)

 

美味的童年時光。

 

(我真的很像 Scrat  吧?!)
 

台長: Yvette
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奇怪了
跟你一比,我好像都沒有童年
我只記得常常被放鴿子一個人在家
只能去菜櫥子裡找乾乾硬硬的年糕切一片解饞
我家應該比較「散赤」

p.s.妳的記性未免好得離譜了吧,細節記那麼清楚(一定常常做)
2009-06-02 21:36:01
真的!
發明的媽媽叫做需要
記憶的媽媽叫做MISS!

沒得吃的東西都比較記得住!

(我的記憶力和我媽媽比起來真是不到百分之一!!)
2009-06-02 21:51:31
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