喝咖啡, 對於忙碌的人來說常常是不可或缺的, 就個人而言,在學校念設計的時間裡,熬夜的狀況可說是日常作息,不睡覺的紀錄也有達到四天五夜,當然就養生保健來說這些是一滴點都不值得宣揚的. 在大一時, 好像有種迷信似的,覺得醒著超過一點就一定需要咖啡, 在紐約一早出門, 也會看到路口等著過馬路的人們, 人手一杯; 當初住的 union sq. 旁的starbucks更是天天擠滿人. 學校的同學似乎也把咖啡當正餐.
咖啡似乎並不只是一種飲料, 他甚至可以稱為精神寄託.
不過進入大三以後, 那時忙到一種境界, 竟也沒時間去煮咖啡來喝了, 錢又都花在買材料上, 根本能省則省, 也沒有多餘的錢去買. 不知不覺就離咖啡世界很遠很遠了. 直到前天, 到朋友家去, 他買了磨豆機與咖啡機, 非常開心的跟我說著他現在隨時隨地都可以喝到等等的. 我才驚覺一度對我來說不可或缺的東西, 如今卻在我的生命中默默無聲. 這又讓我開始想東想西:默默無聲的咖啡豆, 與死命掙扎的設計人們.
想到所謂搞創意的我們, 是不是有一點像咖啡豆呢? 如果只是靜靜的躺在那, 你並不能想到它可以變成怎樣的香味. 要經過打碎磨細,經過高溫, 濃縮在杯裡的還不一定是能讓人滿意的,有人要糖,有人要奶,還有人要冰塊. 所以就算創意與堅持像那些黑亮亮的豆子, 如果沒有磨豆機, 沒有適合的咖啡機, 也不可能有香濃的成品.
最近很多人抱怨咖啡機不好, 無法把咖啡豆的品質煮出來, 喝入口的成品不良至極, 多要靠許多的奶精或肉桂粉來調味. 可是其實, 如果創意變成一包包大量生產的咖啡粉, 為了方便與成本, 設計淪為通俗與大眾化取向, 所謂的怎樣的咖啡機就用怎樣的咖啡粉, 再好的機器也無法將品質拙劣的咖啡粉煮成上等口味的咖啡; 反之, 有好的設計美感, 如果主流不認同, 你就硬是去將就, 那麼你這杯咖啡喝了只會讓自己覺得悲哀.
所以我想說的是: 咖啡豆們要有自知之明, 此外也要有所堅持. 等待與尋找, 要同時並進.
總結：
1.啊! 生存為什麼要這麼困難呢?
2.咖啡豆何其多
3.你想聞的是哪一種香?
4.說穿了就是鈔票香與咖啡香的決鬥
5.血流滿地的是大眾的美感與品味, 甚至濺的自己一身腥
6.最不願看到的就是自己都無法喜愛的作品
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