(Friday Harbor)
第三天一早起來，我們又是偷懶睡晚了，附近很多營地的人已經收拾準備結束三天的國殤日假期。本來Eddie不死心，還想到South Beach去碰碰運氣看有沒有狐狸跟兔子可以看，但我估計了一下，等我們吃過早餐，東西都收拾好，可能已經十一點多，回美國大陸的船一點半開，下一班就要等到四點，以往這種假期都會很多人排隊等船的，我們還是早點去等比較妥當。結果中午十二點我們到了Friday Harbor，果真大排長龍的車子等著要回美國大陸，我們已經被推到四點那一班了；沒辦法，把車停好後，正好趁這段時間逛逛Friday Harbor。
(渡輪靠港旁邊的餐館招牌)
拜訪這個小鎮，除了步行之外，也不少人租腳踏車(一小時約七美金)，但如果要到稍遠的Roche Harbor跟美國營區等地，大多數人還是會選擇開車，或著租一台所謂的scootcar(一小時五十美金起)。Scootcar外型輕巧可愛，馬力當然是比不上汽車，但是光是開車就是一種樂趣，像在開遊樂園的碰碰車似的，當然這只是比喻，開上路一樣要遵守所有的交通規則的。而我們因為不打算走遠，又要找地方坐下來吃午餐，所以決定還是漫步街頭就好。
(小提琴少年與他的柴犬)
小鎮上似乎很多人都是跟我們一樣在等渡輪的，不少商店都是進進出出的觀光客，我們一邊走一邊拍照，熱了就在碼頭買冰淇淋吃(渡輪口旁的冰淇淋店，口味選擇非常多)，欣賞帶著柴犬的少年在街頭拉小提琴，看著來去的計程車不斷地把客人送到港口來搭渡輪，很有一種忘卻時間的感覺。我們後來坐在碼頭前面有露天陽台的Friday’s Crabhouse點了一份炸海鮮，很適合配著啤酒吃，就看著在港口進出的私人遊艇與水上飛機，消磨這個懶洋洋陽光的下午。
(柴犬微笑似的表情)
四點總算順利搭上渡輪，一個多小時左右會回到美國大陸。待在San Juan的時間雖然不長，但它讓我們像走進了另外一個世界似的，忘卻時光；這可能就是這個島的魔力吧，希望以後有機會到這個島上來的人，都能夠規劃長一點的時間多放自己幾天假，騎單車也好，賞鯨也好，Sea Kayak也好，感受一種跟城市裡完全不同的步調。
搭渡輪的時候還有另外一個小插曲，有一個從美國大陸到島上參加慶祝活動的蘇格蘭樂隊，裡面十幾歲的青少年到四五十以上的成年人都有的組合，在渡輪的甲板上練習了起來。可能這對所有的人來講都是很難得看到的，他們不但背著傳統樂器，還盛裝蘇格蘭裙，我仔細看了一下襪子，很厚的毛襪，如果穿去滑雪應該很暖吧，哈哈！船開了一個多小時，他們也練習了將近一小時的時間，讓同船的遊客們都感覺賺到了，大家都忙著拍照。
(蘇格蘭音樂表演者們)
我們的旁邊站著一個中年人，他一面聽音樂一面告訴我們，他剛打電話給他媽媽聽這些人的表演，因為他媽媽也是從蘇格蘭來的，然後老太太在電話中感動得哭了。我想這對她來說就是個鄉音吧，很難得有機會聽到的。不知道我哪天聽到嗩吶之類的傳統樂器表演，會不會也感動得流下淚。
(打鼓的美少女)
(看來相當保暖的毛襪特寫)
(揮別San Juan群島)
回到家我們梳洗一番就去採購做mussel的材料，我做的是義大利式的蕃茄燉湯做為主味的海鮮湯，除了mussel之外，也可以拿來燉clam跟蝦。
大致上的材料有：辣椒，一兩片bay leaves，新鮮羅勒葉(九層塔)，shallot(類似紅蔥頭的)，蒜頭，dry white wine(偏甜的白酒即可)，剝皮切塊的蕃茄罐頭。
橄欖油熱鍋，bay leaves跟切碎的辣椒，紅蔥頭與蒜頭放下去爆香，都熟了之後放白酒跟蕃茄罐頭大約是1:3的比例，但是也可以依個人口味調整。
湯煮開了之後把mussel扔入，幾分鐘之內熟了mussel就會打開，如果外殼有破碎的或著沒有打開的就直接扔掉不用。mussel的殼都開口後，熄火，拌入羅勒葉，配上熱過的麵包(硬皮的義大利麵包是上選)可以沾著蕃茄湯吃。
(食譜採自Everyday Italian by Giada de Laurentiis)
欣賞這幾天拍的照片，配著辣味蕃茄海鮮湯，it’s a perfect way end this weekend!
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