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2006-05-26 14:34:56| 人氣146| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

洗菜時的胡亂想

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2006.05.24

這陣子，筆早上都悠遊在自己的玩具世界裡
時間一下子多了出來，中午的午餐似乎不好再有理由以冷凍速食輕鬆打發
到市場逛逛，
最近常看的『台灣蔬果生活曆』提醒自己要買當季的新鮮食材
那麼最佳首選當然是市場角落老阿伯板車上堆疊的地瓜葉了

回家挑揀起菜葉，努力回想一向只知伸箸的餐桌上菜葉菜梗呈現的狀態
基本工還沒做足，只記得花拳繡腿地先在手指貼上紙膠
免得『出奶』的枝梗染黑了指甲
不是超市裡整束清洗過附上紙標，沒蛀洞沒泥巴的冷凍青菜
翻揀每一片葉子都像踩地雷
這把地瓜葉裡就躲藏了蝸牛、菜蟲、水蛭跟綠瓢蟲，讓我驚叫連連
累了阿筆一直來回把小蟲兒送出門去

在水龍頭底下細細洗淨葉片上的泥沙
想著煮食這件事要做的好，沒有以「年」當計算單位的水磨工夫是不行的
大概得揀過上千把青菜，切過上萬個瓜
才有那種砧板上任憑原來何種形狀，一陣刀光閃過都可粗細大小一致的功夫吧

那天琇在婆家餐桌上問起色彩和形狀
隨手一指，襯著胡蘿蔔的小黃瓜、墨綠的地瓜葉、偏黃的炒苦瓜、被沙茶醬染褐的芹菜....
一桌子深深淺淺的綠色讓人想找出色卡來對照著一一指認
指著指著想，暑假何必去上什麼美術班呢
回家跟著阿媽上市場學配菜可不實際多了！


照片：做什麼都需要練習啊
要攀上這一小段爬杆，需要一個學期每天下午的半小時...






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台長： kyome

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