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新北永和海鮮餐廳推薦-漁中躍活蝦料理─新北永和泰國蝦料理推薦，活跳跳泰國蝦8吃！跟著海鮮控老饕走進永安市場捷運站、樂華夜市附近深巷裡的鮮味食堂，大啖現點現撈現新鮮處理的泰國蝦料理，多樣化吃法的泰國蝦料理、完全沒有土味、肉質綿細的鹽烤吳郭魚、巨無霸特級爆鮮日本生蠔是必點！永和宵夜美食推薦、永和聚餐餐廳推薦、樂華夜市附近美食推薦、永和市場捷運站附近美食推薦、頂溪捷運站美食推薦、永和美食餐廳推薦、永和晚餐推薦+1│附菜單

 

目錄索引

1. 關於漁中躍活蝦料理

2. 漁中躍活蝦料理環境開箱

2.1 漁中躍活蝦料理料理過程

2.2 漁中躍活蝦料理-生鮮販售區

3. 漁中躍活蝦料理餐點分享

3.1 漁中躍活蝦料理餐點評價

3.2 漁中躍活蝦料理菜單

4. 消費資訊

5. 新北永和海鮮餐廳推薦相關資訊

 

 

 

  關於漁中躍活蝦料理

「新北永和海鮮餐廳推薦 x 新北永和泰國蝦料理推薦」

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漁中躍活蝦料理在哪裡？

漁中躍活蝦料理位於新北市永和區保平路30巷12號1樓，近永和樂華夜市、永安市場捷運站，附近有u-bike站、捷運站、公車站、機車停車格、汽車收費停車格、汽車收費停車場，擁有相當便捷的大眾運輸、好停車。

 

漁中躍活蝦料理環境 / 餐點特色

「簡約溫馨用餐空間 x 極鮮實惠海鮮料理」

「活跳跳泰國蝦8吃 x 現點現撈新鮮處理」

 

交通 / 停車資訊

大眾運輸：捷運-永安市場捷運站 (走路9分鐘)、公車-樂華夜市站 (走路5分鐘)、永平高中站

機車：附近機車停車格 (保平路30巷、保平路)

汽車：附近汽車收費停車格 (保平路)、Times停車場-永貞路 (走路6分鐘)

 

  漁中躍活蝦料理環境開箱

周邊環境

1月底台北出差日，晚餐時間跟喜歡吃泰國蝦的朋友約在永安市場捷運站、樂華夜市附近的隱藏版泰國蝦料理─漁中躍活蝦料理，吃晚餐。

 

海鮮餐廳門口

從工作地點搭乘捷運到永安市場捷運站下車後，走路不到10分鐘即抵達位於新北市永和區保平路30巷12號1樓的漁中躍活蝦料理。

 

放大版菜單

在泰國蝦水族缸後方，貼心設置大面黑板，寫上方便參考、點餐的料理內容、價格。

 

用餐空間

在明亮、簡單設計的空間裡，設置幾張4人桌，最多可供32人同時用餐。

 

四人桌

 

餐桌設置

每張餐桌上均有放置方便用餐時就近丟蝦殼的桌上型小垃圾桶、紙巾。

 

自助區

用餐時會使用到的分食碗、筷子、湯匙、各種調味料/佐料，均可在此區自行取用。

 

  漁中躍活蝦料理料理過程

活跳跳泰國蝦

「新鮮，即是美味」

漁中躍活蝦料理的泰國蝦料理，均為現點現撈 → 即刻處理(去腸泥、去腳) → 現場料理的方式出餐。

 

巨巨泰國蝦

活動力十足的大尾泰國蝦，肉質肯定是緊實，吃得到蘊藏於自然鮮甜的。

 

真材實料 / 秤重

跟偷斤減兩say no！

堅持使用電子秤輔助確認，每一份泰國蝦料理的泰國蝦重量都是趨近於14兩，不管哪天來回味，都可以爽嗑每份重達14兩的泰國蝦。

 

 

即刻處理

將泰國蝦從水族箱中撈起秤重後，立刻將較尖銳的腳剪掉、開背去腸泥、清洗乾淨 → 準備進行泰國蝦料理。

 

開背去腸泥

用剪刀開背，在料理過程中吸收醬汁香氣更加入味；貼心地將腸泥先行去除，可以吃到純淨無雜味的自然鮮。

 

 

特製料理鍋

泰國蝦料理均使用特製料理鍋，完美地將泰國蝦的水分、鮮甜鎖在蝦肉中。

 

現場料理

8種吃法的泰國蝦料理，以新鮮處理的活跳泰國蝦為主角、獨家佐料配方為輔，進行料理。

 

跟隨著翻炒飄散在空氣中的香氣太~迷人，在旁邊看著泰國蝦料理過程，肚子早已咕嚕咕嚕> <

 

蒜蓉泰國蝦

將泰國蝦夾出擺得美美的 → 淋上醬汁 → 放上搭配的附餐 (現烤土司) → 上餐。

 

胡椒泰國蝦

 

椒麻泰國蝦

 

  漁中躍活蝦料理-生鮮販售區

平價生鮮販售區

主打泰國蝦料理的漁中躍活蝦料理，有設置專售以海鮮為主的平價生鮮食材，讓喜愛吃海鮮的朋友們，能以實惠價格購得優質海鮮、肉品。

 

 

  漁中躍活蝦料理餐點分享

這餐點了：

胡椒蝦

蒜蓉泰國蝦-吐司 

椒麻泰國蝦-油條

鹽烤馬告吳郭魚 

焗烤櫛瓜 

小卷米粉 

日本生蠔 

 

 蒜蓉泰國蝦-吐司 550元

蒜蓉泰國蝦 / 吐司

搭配的附餐-現烤土司，穿上一層獨特烤香的現烤土司，堆疊上黃金比例蒜蓉醬，Get濃郁系蒜蓉麵包，每一口都可以吃到相當濃郁的蒜香、蔥香。

 

蝦殼好剝 / 肉質飽滿 / 好鮮

有新鮮的泰國蝦殼就是好剝，不費力剝除蝦殼後的蝦肉蠻大的，一口一尾特~滿足，細嚐蘊藏於紮實Q彈蝦肉裡的鮮，一尾接一尾入口，直到光盤，還想再來一盤~

 

 椒麻泰國蝦-油條 650元

椒麻泰國蝦 / 油條

麻辣控朋友很推！

以加了足量特選辣椒的獨家椒麻配方炒製泰國蝦，搭配油條的兩種吃法，先吃吸取醬汁酥嫩可口的油條、再吃炒製過程中吸收醬汁香氣的泰國蝦。

 

平常不吃辣的朋友們，也喜歡吃的椒麻系料理就是這道~

有著多種辣椒堆疊的豐富香氣、辣感頗低的椒麻泰國蝦，相當涮嘴、開胃。

 

 胡椒蝦 550元

火侯控制、料理過程繁複的泰國蝦料理，藉由火侯、吹風、時間淬鍊，完美地將胡椒香氣帶入蝦肉之中，每一尾都可以吃到Q、彈、脆口感中，經過胡椒襯托更上層樓的鮮甜感、迷人的胡椒香。

 

 

 鹽烤馬告吳郭魚 300元

接近一小時才能出餐的厚工系烤魚！

喜歡吃各種魚肉料理的朋友們：沒有土味的吳郭魚真心厲害！

 

在料理過程中加入滿滿細心烹調出的鹽烤馬告吳郭魚，在敲開厚鹽層下的魚皮穿上美麗的金黃色外衣，用筷子將魚皮翻開嚐嚐完美保留水分、肉質細嫩不乾、毫無土味、雜味的鮮。

 

 日本生蠔 300元

接近半個手掌大的巨無霸日本生蠔，特選優質生蠔的新鮮一入口就可以感受到！

 

半個手掌「大生蠔」

肥美的生蠔肉一口吸進嘴裡，享受十分出色的海水味、鮮味。

 

 焗烤櫛瓜 180元

最豪邁的櫛瓜切法，將櫛瓜對半切 → 鋪上乳酪絲、加魚卵 → 炙烤一番 → 淋上美乃滋點綴 → 出餐。

 

在燒烤過程中將水分鎖住於櫛瓜中，可以吃到櫛瓜的口感是相當細嫩、多汁的，加上鹹香乳酪絲、鮮香魚卵帶出多一個層次的蔬果清甜，好~好~吃！

 

 小卷米粉 140元

在現燙米粉上，排滿了刷滿存在感的三尾小卷，加入手工貢丸、紅蘿蔔點綴，最後淋上費時熬煮的醇厚高湯，看起來很~澎派！

先吃吸取高湯精華的米粉，保有著米粉的軟Q口感，完全不軟爛，還可以嚐到來自於湯頭的馥郁香氣；專屬於極鮮小卷的Q嫩口感、細緻鮮香，完全沒有腥味，直接吃不沾醬可以嚐到自然鮮甜很優秀！

 

  漁中躍活蝦料理餐點評價

新北永和海鮮餐廳推薦，1月底的晚餐時間選擇到隱身於樂華夜市、永安市場捷運站附近深巷裡的高評價泰國蝦料理─漁中躍活蝦料理。

這餐點了三道泰國蝦料理：胡椒蝦、蒜蓉泰國蝦、椒麻辣國蝦；鹽烤馬告吳郭魚、日本生蠔、焗烤櫛瓜、小卷米粉等手作料理，可以從入口的好口感、鮮美好味感受到料理者對於每一道食材、料理手法上的用心，是之後會想帶家人們、朋友們回訪的海鮮餐廳。

 

  漁中躍活蝦料理菜單

新北永和海鮮餐廳推薦-漁中躍活蝦料理菜單 (攝於2024/01月)

 

  消費資訊

用餐日期：2024/01月

付款方式：現金

 

  新北永和海鮮餐廳推薦相關資訊

漁中躍活蝦料理

類型：新北永和海鮮餐廳推薦 / 新北永和泰國蝦料理推薦 / 永和宵夜美食推薦 / 永和聚餐餐廳推薦 / 樂華夜市附近美食推薦 / 永安市場捷運站附近美食推薦 / 頂溪捷運站美食推薦 / 永和美食餐廳推薦 / 永和晚餐推薦

設施：洗手間

⏰ 營業時間

一~五  11：30~13：30 / 17：00~22：00

六、日 17：00~22：00 (周三公休)

📍 地址：新北市永和區保平路30巷12號1樓

📞 電話：02-2925-5957

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漁中躍活蝦料理IG

 

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