嘉義火雞肉飯懶人包─一日8家，從早上5點吃到深夜12點，人潮持續不斷人氣火雞肉飯特輯，吃遍各有風味的秘製火雞肉飯醬汁、必點人氣小菜、CP值滿點的樸實好滋味
目錄索引
1. 嘉義火雞肉飯懶人包規劃
1.1 嘉義火雞肉飯懶人包第一站-博愛雞肉飯
1.2 嘉義火雞肉飯懶人包第二站-簡單火雞肉飯
1.3 嘉義火雞肉飯懶人包第三站-民主火雞肉飯
1.4 嘉義火雞肉飯懶人包第四站-郭家火雞肉飯
1.5 嘉義火雞肉飯懶人包第五站-嘉義車頭火雞肉飯公明店
1.6 嘉義火雞肉飯懶人包第六站-阿樓師火雞肉飯
1.7 嘉義火雞肉飯懶人包第七站-阿宏師火雞肉飯
1.8 嘉義火雞肉飯懶人包第八站-阿霞火雞肉飯
2. 嘉義火雞肉飯懶人包總結
3. 嘉義火雞肉飯懶人包資訊
嘉義火雞肉飯懶人包規劃
火雞肉飯控舉手！
12月底規畫一趟嘉義火雞肉飯懶人包一日遊，從早餐場到宵夜場一天八家人氣火雞肉飯吃好吃滿，家家人潮絡繹不絕，每家的火雞肉飯切塊的大小、秘製火雞肉飯醬汁風味、白米飯的香氣Q彈程度、小菜的多樣性等各有千秋，出發！
1 │嘉義火雞肉飯懶人包第一站-博愛雞肉飯
2 │嘉義火雞肉飯懶人包第二站-簡單火雞肉飯
3 │嘉義火雞肉飯懶人包第三站-民主火雞肉飯
4 │嘉義火雞肉飯懶人包第四站-郭家火雞肉飯
5 │嘉義火雞肉飯懶人包第五站-嘉義車頭火雞肉飯公明店
6 │嘉義火雞肉飯懶人包第六站-阿樓師火雞肉飯
7 │嘉義火雞肉飯懶人包第七站-阿宏師火雞肉飯
8 │嘉義火雞肉飯懶人包第八站-阿霞火雞肉飯
嘉義火雞肉飯懶人包第一站-博愛雞肉飯
外部環境
嘉義火雞肉飯巡禮第一站，走入早上5點就開始營業，已營業近30年的的嘉義在地老店─博愛雞肉飯用餐。
在經歷風花歲月，有歷史感的空間裡擺放著幾張桌椅，有2人桌、4人桌。
當天點了：
火雞飯
火雞肉片 中份
蚵仔湯
火雞飯 30元
博愛雞肉飯的白飯口感介於Q與軟之間，黏性稍微高了一點，鋪上份量算是中規中矩的雞肉絲，淋上每天秘製的醬汁，簡簡單單，享受雞肉的鮮美、秘製醬汁的豐富香氣與白米飯的米香在嘴裡結合的純粹好滋味。
火雞肉片 中份 120元
肉肉控肯定要點的就是這道！
完美鎖住飽滿肉汁的火雞肉片，中份的份量就蠻多的，不沾醬、薑絲直接品嚐可以吃到專屬於新鮮火雞的肉鮮味，搭配醬汁、薑絲一起享用將鮮味的層次往上提也蠻不錯的。
蚵仔湯 50元
蚵仔的新鮮程度夠高，簡單搭配薑絲一起烹調，即可享受有著自然鮮美好滋味的飽滿蚵仔，搭配風味不厚重的暖湯一起享用，頗搭。
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【博愛雞肉飯】早晨5點開始吃雞！嘉義西區美食小吃推薦，CP值滿點的幸福感來源│菜單
嘉義火雞肉飯懶人包第二站-簡單火雞肉飯
走進位於嘉義市東區大雅路二段581號的簡單火雞肉飯，找位子坐下劃單，確認餐點後薑菜單交給店內人員，等候不到10分鐘餐點就上齊了，效率頗高。
簡單火雞肉飯用餐空間蠻寬敞的，可容納超過50位同時用餐，均為4人桌。
當天點了：
火雞肉飯 小份
花枝沙拉
茭白筍沙拉
油豆腐
滷蛋
筍絲排骨湯
粉腸湯
火雞肉飯 小碗 25元
在香Q甜白米飯上，鋪上大塊的火雞肉，淋上佐以油蔥酥提香的秘製醬汁，最後加入一塊醃蘿蔔，上餐。
火雞肉的口感蠻軟嫩的，肉汁含量普通，完美吸附醬汁的白飯香氣蠻足的、口感不錯。
筍絲排骨湯 25元
沒有看錯！
份量有夠實在的筍絲加排骨只要25元，吸附高湯豐富香氣的排骨鮮味昇華到另一個層次，筍絲的口感蠻脆嫩的，湯頭融合了筍絲的清甜與排骨的鮮，很讚。
粉腸湯 25元
一碗有海量粉腸的湯也只要25元，粉腸的前處理都做得相當確實，沒有腥味的粉腸Q嫩Q嫩的，好~好~吃！
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嘉義火雞肉飯懶人包第三站-民主火雞肉飯
嘉義一日遊必訪的肯定有這家！
超寵粉的必訪嘉義火雞肉飯推薦之一，位於嘉義市東區民族路149號，就在車水馬龍的民族路、和平路交叉路口，從嘉義火車站騎u-bike2.0不到10分鐘就看到了相當顯眼的招牌。
開車的朋友們可將愛車停放在民主火雞肉飯斜對面，在和平路上的專屬停車場，停妥愛車走到對面就可以開吃！
民主火雞肉飯店面頗大，從民族路橫跨到和平路，每天從開店 → 營業時間結束人潮總是絡繹不絕，小小建議可以在每天的15：30~16：30前往用餐，人潮有少一些些，免久候即想真材實料系的人氣嘉義火雞肉飯好滋味。
在敞亮的空間裡，擺放著擁有溫度感、古早味的木製桌子、椅子，多為2人桌、4人桌、6人桌，即使只有1人前往用餐也不用覺得尷尬，店內夥伴們同樣以滿滿熱情接待。
必須說，店內夥伴們彼此之間合作無間的製餐流程，展現完美分工，讓內用外帶的朋友們都可以在很短的時間內就想用到好味雞肉飯。
備餐完成，上桌！
這天點了：
火雞肉飯
火雞腿肉片飯
火雞肉片
荷包蛋
綜合滷味
綜合涼菜沙拉
煙燻小里肌
五味蚵仔
麻辣鴨血
白菜魯
蟳粿
蚵仔湯
綜合涼菜沙拉 90元
綜合涼菜沙拉的品項有夠豐富，直接給每個蔬菜控一份滿滿的蔬菜大平台！
花椰菜、美生菜、茄子、菜豆、南瓜、木耳、苦瓜、玉米筍、過貓、紫高麗菜、黃瓜、甜椒、自製薯泥 、千島醬(可更換為蒜頭醬油、五味醬、美乃滋-白沙拉、藍莓優格醬）
榮登CP值最高的小菜就是這款，一份綜合涼菜沙拉就可以吃到10款有著蔬菜自然甜度，在手作醬汁襯托後甜度更上層樓的多種嚴選時蔬，太~滿足。
綜合滷味 90元
12小時的厚工好味！
嚴選食材在經過多道程序的前處理後，加上秘製滷汁的洗禮，在火侯、醬汁、時間的淬鍊下成就的好吃綜合滷味。
必須說，這滷味很強，可以吃到經過時間淬鍊的迷人香氣，完全沒有腥味，在完美浸入滷汁香氣後保有著各種食材原有口感、不乾硬蠻不錯的，一份綜合滷味就可以吃到：豬心、火雞腱、脆管、豬小肚、豬頭皮、軟管，滿足！
火雞腿肉片飯 50元
肉滿到幾乎看不到飯！！！
在香Q米飯上，鋪滿火雞腿肉片，淋上秘煉油蔥酥雞油，最後放入經典醃蘿蔔，太~香！
只用火雞腿肉片，可以吃到油脂感細膩不會太油的滑嫩雞皮，與完美鎖住肉汁的軟嫩雞肉，搭配有著迷人香氣的Q彈米飯一起吃，一口接一口就見底了> <
火雞肉飯 小碗 30元
沒有看錯！
這不是雞肉絲，是完全可以滿足肉肉控有存在感的雞肉塊。
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嘉義火雞肉飯懶人包第四站-郭家火雞肉飯
原址於嘉義火車站附近仁愛路上的郭家火雞肉飯，已遷址於林聰明砂鍋魚頭附近的中正路上，門口可暫時停放機車。
在附近的建安停車場停妥車子後，走路不到5分鐘就到了郭家火雞肉飯。
在寬敞、燈光明亮的空間裡，擺放著質感桌椅，以2人、4人桌為主，翻桌率普通，大約30分鐘一桌。
當天是下午2點左右抵達，走進店內剛好有一桌空桌，點餐後大約10分鐘左右點的餐點也上齊了。
當天點了：
火雞肉飯 小碗
魚卵沙拉
過貓
荷包蛋
蛤仔湯
魚卵沙拉 80元
郭家火雞肉飯的魚卵是有煙燻過的，可以嚐到淡淡的煙燻香氣，鮮味蠻足的。
蛤仔湯 40元
這麼多蛤仔的湯品只要40元，這個價格真的很有競爭力！
一顆顆蛤仔呈現著飽滿剔透的外貌，入口化在嘴裡的鮮，讓人一顆接一顆吃起來，加上清爽不厚重的湯頭，短短時間內就喝到見底，滿~足！
火雞肉飯 小碗 35元
郭家火雞肉飯的白飯口感是偏Q彈的，在白飯上鋪著的是撕成較為細碎的雞肉絲，最後淋上摻有油蔥酥的醬汁，攪拌均勻後每一口都可以吃到軟嫩有肉汁的雞肉絲、油蔥酥的細膩油脂香氣，迷人的醬香與米飯在嘴裡結合的絕妙滋味。
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嘉義火雞肉飯懶人包第五站-嘉義車頭火雞肉飯公明店
位於嘉義市東區公明路265號的嘉義車頭火雞肉飯，過了用餐尖峰時間的下午15點多，陸續還是有在地朋友騎車來品嚐或外帶便當。
供應的項目相當多樣化，火雞肉飯、粥品、雞腿麵、鍋燒意麵、鍋燒雞絲麵、各式涼菜、小菜應有盡有，價格都相當親民。
當天點了：
火雞肉飯
火雞肉片 小份
現燙青菜
太陽蛋半熟
蛤仔湯
火雞肉飯 30元
在粒粒分明的白米飯上，鋪著蠻大塊的火雞肉快，淋上獨創蔥油魯，香氣十足！
火雞肉的口感肉汁稍微少了一點，肉鮮味足，搭配與蔥有魯攪拌均勻的米飯一起吃還不錯。
現燙青菜 35元
當天的現燙青菜是地瓜葉，搭配經典的蒜泥醬油，可以吃到口感滑嫩與地瓜葉的自然甜味，好吃。
蛤仔湯 40元
蛤仔湯的蛤仔數量不少，有新鮮海產的自然鮮味，搭配清新的湯一起喝，蠻不錯的。
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嘉義火雞肉飯懶人包第六站-阿樓師火雞肉飯
位於嘉義市東區吳鳳北路102號的阿樓師火雞肉飯，走近店面可以看到旁邊有貼心寫上附近的汽車收費停車場指引。
當天點了：
火雞肉飯
火雞肉片
筍干
粉腸湯
豬血湯
火雞肉片 60元
肉肉控必點的就是這道，點一碗火雞肉飯再單點一份火雞肉片，完美！
軟嫩又多汁的火雞肉就是要吃好吃滿，每次必點之一肯定有它。
粉腸湯 20元
完全沒有腥味的粉腸湯必須推，隨便撈都是滿滿粉腸，每一口都喝得到，就是滿足~
火雞肉飯 30元
在粒粒分明的白米飯上鋪上滿滿的火雞肉塊，淋上秘製清雞油，真~香！
阿樓師火雞肉飯的風味算是偏清爽的，可以吃到來自於火雞肉的自然鮮味，極致軟嫩多汁的絕妙口感。
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嘉義火雞肉飯懶人包第七站-阿宏師火雞肉飯
選擇內用會由門口接待夥伴負責指引要坐哪桌，確認餐點到點餐櫃檯點餐結帳即可；外帶則有專屬排隊隊伍。
當天點了：
火雞肉飯
荷包蛋
滷蛋
沙拉筍
五味魷魚
蚵仔湯
荷包蛋 10元
將半熟的荷包蛋夾到火雞肉飯上拌在一起，讓整體風味多了一重蛋香味很搭！
滷蛋 10元
滷蛋的烹調時間控制的蠻不錯的，可以吃到Q彈蛋白與入味不乾的蛋黃。
蚵仔湯 40元
在嘉義小吃店必點就是這碗！
在清澈的湯裡有著份量實在的飽滿蚵仔，每一顆的鮮美入口就可以嚐到，搭配清爽不厚重的湯一起享用，很讚~
火雞肉飯 小 30元
在粒粒分明的白米飯上，鋪上份量實在的火雞肉塊，淋上精煉油蔥酥、雞油，最後灑上胡椒鹽增添整體風味。
一口吃到保有肉汁的軟嫩火雞肉，搭配著與有著迷人油脂香氣、蔥香的精煉油蔥酥、雞油攪拌在一起的香Q甜白米飯一起吃，滿~足~
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嘉義火雞肉飯懶人包第八站-阿霞火雞肉飯
每次走進文化路夜市，第一站就是直奔吃過一次會想再回味的阿霞火雞肉飯， 早賣完早收攤，建議可以早點去吃避免撲空。
上餐效率超高，翻桌率蠻高的，當天大約10分鐘左右就有位置了。
火雞肉飯 35元
阿霞火雞肉飯的雞肉是存在感較高的大塊絲狀，每一口都可以吃到軟嫩多汁的肉，加點胡椒提香，肉肉控表示滿足！
紅糟豬肉 50元
每次來阿霞火雞肉飯的重頭戲其實是這道！
肥瘦黃金比例的紅糟豬肉，一口咬下極致酥香的外衣、口感軟嫩有著細膩油脂感的豬肉，一塊接一塊有夠涮嘴！
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嘉義火雞肉飯懶人包總結
從早上6點一路吃到晚上22點的嘉義火雞肉飯之旅，一天吃到了有著各家特色的火雞肉飯秘製醬汁、嘉義在地極鮮海產等銅板價特色小菜，帶著滿肚的火雞肉飯返家，超飽超滿足！
以餐點選擇多樣化、價格、火雞肉飯秘製醬汁風味等綜合評比，排名依序為：
民主火雞肉飯 → 郭家火雞肉飯 → 阿宏師火雞肉飯 → 阿樓師火雞肉飯 → 阿霞火雞肉飯 → 簡單火雞肉飯 → 博愛雞肉飯 → 嘉義車頭火雞肉飯公明店。
以個人口味喜好依序為：
民主火雞肉飯 → 郭家火雞肉飯 → 阿霞火雞肉飯 → 阿宏師火雞肉飯 → 阿樓師火雞肉飯 → 博愛雞肉飯 → 簡單火雞肉飯 → 嘉義車頭火雞肉飯公明店。
嘉義火雞肉飯懶人包資訊
博愛雞肉飯
類型：嘉義西區美食小吃推薦 / 嘉義火雞肉飯推薦/嘉義早餐推薦 / 嘉義午餐推薦
⏰ 營業時間
一~日 05：00~14：00
📍 地址：嘉義市西區博愛路一段391號
📞 電話：05-232-1622
簡單火雞肉飯
類型：嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義火雞肉飯推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦
⏰ 營業時間
一~日 08：30~20：30 (每周二公休)
📍 地址：嘉義市東區大雅路二段581號
📞 電話：05-275-4563
民主火雞肉飯
類型：必訪嘉義火雞肉飯推薦/ 嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10：00~20：40
📍 地址：嘉義市東區民族路149號
📞 電話：05-216-2666
民主火雞肉飯FB粉絲頁
郭家火雞肉飯
類型：嘉義十大火雞肉飯/ 嘉義西區美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10：00~20：30 (每周三公休)
📍 地址：嘉義市西區中正路341號
📞 電話：05-227-7001
嘉義車頭火雞肉飯公明店
類型：嘉義火車站美食推薦/ 嘉義東區美食小吃推薦 /嘉義在地美食小吃 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10：00~19：30
📍 地址：嘉義市東區公明路265號
📞 電話：05-229-2555
阿樓師火雞肉飯
類型：嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義宵夜美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日16：00~半夜00：00
📍 地址：嘉義市東區吳鳳北路102號
📞 電話：05-228-2738
阿宏師火雞肉飯
類型：嘉義火雞肉飯口袋名單/ 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10：30~20：00
📍 地址：嘉義市東區光華路108號
📞 電話：05-223-3467
阿宏師火雞肉飯FB粉絲頁
阿霞火雞肉飯
類型：嘉義文化路夜市美食推薦/文化路夜市排隊美食推薦/文化路夜市必吃 / 嘉義火雞肉飯地圖/嘉義宵夜美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 17：40~22：30 (無固定公休日，休息日會在FB粉絲頁貼文)
📍 地址：嘉義市東區文化路119號
📞 電話：未提供
阿霞火雞肉飯FB粉絲頁
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