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TWC陶甕咖啡工作室 / FB粉絲頁 —2021咖啡豆推薦，濾掛咖啡推薦，陶甕烘豆機呈現出的原始風味！

 

 

目錄索引

01｜優惠資訊

02｜品牌簡介

 咖啡豆/濾掛開箱

 心得

03｜品牌資訊

 

 

 

  優惠資訊

  ~06/14 濾掛咖啡一包只要15元！！！優惠詳細資訊

  半磅(227克)  300元  (原價400元)

  濾掛一盒10入250元  (原價300元)

  濾掛咖啡100包以上，一包15元！

 

  品牌簡介

一個鑽研深入且仔細的烘豆師 ，對於咖啡豆的執著，成立了TWC陶甕咖啡工作室，主推使用陶甕烘豆機烘焙出的台灣精品咖啡豆、濾掛咖啡包。

 

在每次烘豆以前皆經過嚴謹、仔細的挑豆(烘豆完成後也會再挑一次！)，接著使用陶甕烘豆機進行烘焙，一次僅產出1公斤的精品咖啡豆(讓豆子受熱更加均勻、風味更佳)，帶有香、甘、醇、柔酸的多層次風味，只為了給每位消費者喝到咖啡的純淨美味。

 

  咖啡豆/濾掛開箱

每天為自己沖一杯咖啡已成日常，近期發現了一款剛好有在推出特惠的台灣精品咖啡豆，很特別的是，它是採用陶甕烘豆機進行烘焙的，而且一次只烘焙1公斤的量！

 

使用陶甕烘豆機烘焙出的咖啡豆品質蠻穩定的，因陶甕具有遠紅外線高滲透率、保溫性佳，在烘焙時可以精準地控制溫度，可以輕鬆地烘焙出淺、中焙且具有相當豐富的風味。

 

這次購入了：

 

中焙日曬的日嚐特調

中焙蜜處理的薩爾瓦多阿帕內卡濾掛咖啡包一盒

 

每包咖啡豆在出廠的時候，都會標註上：處理方式、風味、產品淨重、製造日期、保存期限、最佳賞味期、聯絡電話等資訊提供給消費者參考。

 

來自於薩爾瓦多阿帕內卡山脈的咖啡原豆搭配黃金曼特寧，使用陶甕烘豆機烘焙加上日曬方式造就出的厚實口感與巧克力風味。

 

將咖啡豆磨製成細粉時可以聞得到淡淡的水果香氣與奶香。

 

 

這次使用義式機萃取兩倍份量的濃縮咖啡來品嚐這支日嚐特調。

使用小飛馬一號刻度研磨，看這萃取過程產生的老鼠尾巴，說明粉徑與壓填得宜，一杯美好的咖啡正在產生中。

 

剛萃取出來的濃縮咖啡表層佈滿濃厚的crema，這是來自咖啡豆中的油脂經高溫高壓萃取而得，是一杯咖啡香氣的來源，也說明豆子非常的新鮮，在整個空間裡飄散著淡淡的多層次水果香氣(橙皮、柑橘)，放涼之後還帶有淡淡的奶香，超特別！(加入鮮奶製作成拿鐵也很不錯^^)

 

一杯好的咖啡，每一口都可以感受到不同的風味，是純淨明亮、圓潤、順口的，必須好好細細品味。

 

濾掛咖啡包選擇的一樣是薩爾瓦多阿帕內卡咖啡豆，處理方式是：中焙 + 蜜處理。

 

 

 

撕開濾掛咖啡包從乾燥的咖啡粉中即可聞到淡淡的水果風味，乾香氣的表現讚讚的。

 

照著濾掛咖啡包背面的沖煮步驟，一步一步走，一杯帶有淡淡水果香氣的咖啡就完成拉~

 

乾淨度極佳的中焙蜜處理咖啡豆，在口感的表現上明亮甘甜，還帶有淡果香與可可香，醇厚度蠻不錯的，並帶有熱帶水果香與蜜糖的口感。

 

 

  心得

這次購入的咖啡豆、濾掛咖啡包，從到貨的當天開始幾乎每天都至少沖煮一杯來喝，每天喝都可以感受到不一樣的水果系風味，品嚐出純淨咖啡豆的明亮香氣、圓潤與滑順的口感。

 

即使是初入咖啡門的朋友，依照著濾掛咖啡包背面的沖煮步驟也可以為自己沖煮出一杯風味極佳的精品咖啡，開啟美好的早晨或者在下午時喝個一杯轉換心情，再繼續為下班天的工作努力。

 

TWC陶甕咖啡工作室烘豆師對於每一批咖啡豆的堅持，從咖啡呈現出的細緻風味完全可以感受到，買過一次即成為主顧再繼續回購，跟大家分享。

 

 

  品牌資訊

TWC陶甕咖啡工作室

TWC陶甕咖啡工作室FB粉絲頁

TWC陶甕咖啡工作室IG

TWC陶甕咖啡工作室蝦皮賣場

陶甕咖啡工作室LINE：@453kyexj  (09：00~18：00)

 

 

 

 

 

 

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