集集北方麵食館。各式大份量的小點，料多味美超大碗的酸辣湯，親民的價格，來集集玩耍順路吃一波｜附菜單＠kwytlife

2020-05-15 15:03:24| 人氣1,710| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

集集北方麵食館。各式大份量的小點，料多味美超大碗的酸辣湯，親民的價格，來集集玩耍順路吃一波｜附菜單

集集北方麵食館 —料多味美的各項餐點，純手工製作的蒸餃皮，堅持現點現做，有到集集走跳就來吃一波

☆ 懶人包

1. 必點酸辣湯，富含滿滿食材的酸辣湯只要銅板價。

2. 近集集火車站，搭乘大眾運輸也能方便抵達。

3. 跟對面的SCOOP手作冰淇淋有合作，用餐就送$5抵用卷(一人一張)，飯後來一球冰淇淋剛剛好。

4. 店內櫃檯旁邊有多種小菜可以選來吃。

5. 寬敞的用餐空間，可以放鬆的用餐。

☆ 店家簡介

集集北方麵食館位於集集火車站附近，提供傳統的各式北方麵食，店內的蒸餃、水餃、餡餅、麵條是店家自製的，有寬敞的用餐空間不會讓來用餐的朋友感覺擁擠，餐具是採自助式自行拿取的，也有跟對面的Scoop手工冰淇淋店合作，用餐就送折抵卷$5(一人一張)，份量都滿大的，適合聚餐。

☆ 餐點分享

1. 小菜-白斬雞 NT$90

第一次在集集北方麵食館的小菜櫃發現有白斬雞，看起來超好吃的就拿了一盤，以這個份量來說$90算滿親民的價格。這裡供應的白斬雞大部分都是肉，骨頭很少，可以發現店家的貼心，已經先將大部分的骨頭去除了，雞肉的口感滑嫩、雞皮的油脂含量也是剛好的，不會覺得油膩。

▲ 白斬雞特寫照

集集北方麵食館的白斬雞以先將大部分骨頭去除，每一塊夾起來就能直接放入口中享用。

2. 酸辣湯(大) NT$68

來集集北方麵食館必點的就是這一碗—酸辣湯，太晚來的朋友可能會喝不到，可以先打個電話預訂！這一碗酸辣湯的用料超豐富，蛋花、黑木耳絲、金針菇絲、紅蘿蔔絲、香菜、豆腐絲、豬血等，酸度也剛剛好，讓人想一口接一口把它喝光。

▲ 酸辣湯特寫

隨便一撈就是滿滿的食材，每一口都滿足。

3. 荷包蛋 NT$10

荷包蛋是沒有在菜單上的，可以跟服務人員說要單點一顆蛋。集集北方館的荷包蛋也煎得很不錯，煎出漂亮的形狀還有剛好的熟度。

4. 鮮肉蒸餃 NT$118

集集北方麵食館的鮮肉蒸餃，都是每天現包的，點餐後才會放入鍋裡蒸，需要等候一點時間。一份總共有8顆蒸餃，以價格$118來說算有點小貴，但CP值還是滿高的，肥瘦適中、紮實的豬肉餡包裹在現擀的麵皮裡，一口咬下噴出的肉汁讓口腔充滿肉汁還有豬肉香。

▲ 豬肉蒸餃剖面圖

剖面就可以看到豬肉現真的超級紮實，是混和肥瘦適中的豬肉餡跟少許的蔥。

5. 港式蘿蔔糕(大份) NT$88

這裡的港式蘿蔔糕$88就有三大片，店家手作的港式蘿蔔糕裡面含有肉燥、油蔥酥、香菇末等。點餐後才會現煎，蘿蔔糕滿厚的要將外層煎得金黃酥脆，需要一些時間。這裡的蘿蔔糕口感是偏軟的，吃得到淡淡的米糊香、肉燥的口感與香氣也在其中。

▲ 蘿蔔糕剖面圖

從這個蘿蔔糕剖面就可以看到集集北方麵食館的港式蘿蔔糕用料很豐富，看得到蘿蔔絲、香菇末、肉燥，這裡的蘿蔔糕是可以吃得到蘿蔔絲的。

☆ 心得

集集北方麵食館是只要有來集集就一定會來用餐的店家之一，服務人員每個都相當親切，堅持現點現做讓我們都能吃到最新鮮的美味，每一道餐點的用料也都很實在，例如吃得到蘿蔔絲、香菇末、肉燥的蘿蔔糕；吃得到多樣食材的酸辣湯；紮實豬肉與純手工製作蒸餃皮的現做現蒸餃子等，用餐環境也都維持得滿整潔的，是YT會推薦給來集集玩的朋友們的美食口袋名單。

☆ 菜單Menu