~YS的隨拍手札~ 用相機記錄生活點滴&心情分享

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2018.03.27
部門聚餐　大家一起來嚐鮮　新加坡PUTIEN【莆田】米其林一星的光環　應該不會讓大家失望



就是這個認證　讓【莆田】聲名大噪　擁有不敗的地位



我們定位2桌18位用餐



趁著還沒入座　趕緊拍照



外面的區域



適合人數少的用餐空間



基本上　裝潢都很一致　跟台中的差不多



圓桌　方桌　都有　各取所需



佈置　氣氛　都很講究



前菜【經典四拼】$298　我們點了2套　豆皮很特別　不油膩的口感　海菜是醃製過的　味道優　芋頭普通　沒太喜歡　我覺得大家沒有太喜歡這些前菜　有剩下許多　最後才免強清掉　建議大家不用點【經典四拼】可以選其它的菜色感覺比較值得　不過想嚐鮮的話就試試吧！



前菜【糖醋皮蛋】$138（這是2份的份量）　這個味道蠻好的　受歡迎　



【金銀上湯時蔬】$220（這是2份的份量）　好吃喔！有鹹鴨蛋的味道　讓蔬菜吃起來味道更豐富



【莆田燜豆腐】$220　伴飯好吃　1份的量蠻大的　推薦喔！



【極品椒鹽豬手】$260（這是2份的份量）　特色料理　大家說好吃



【百秒黃花魚】$260　我們點了2條魚　據說林青霞每次到【莆田】必點此魚來品嚐　據同事們說　很鮮　魚肉很細緻　很棒



【金絲麥片蝦】$490　很方便的蝦料理　不用撥殼　呵呵！同事們說好吃



【脆皮蒜香雞】$518　這個大家覺得普通　沒有太驚喜　我們分2桌　品質不同　1隻比較油膩　1隻的肉質比較乾材　有點讓人意外的不理想



【叻沙水蓮】$220（這是2份的份量）　太晚上菜都快吃飽了　要配飯吃才夠好吃　單吃有點辣



【黃金奶皇包】$88（1份2顆　這是5份的份量）　這個很棒　外皮酥脆像極了剛炸好的銀絲卷　內餡是經典的鹹鴨蛋口味　不是奶油的　超級好吃　大家都喜歡



還有一道【星洲肉骨茶】$400（我們點了2份）沒有拍到照片　湯頭有點辣　是糊椒的那種辣　不過還是很好喝　有小孩的不建議點這個湯

整體來說　大家都覺得很棒　都喜歡這些精緻的料理　我們沒有選擇餐廳提供的【午市頭等餐】　反而單點了網路上大家推薦的菜色　上面介紹的份量是1桌9個人的餐點　價格2桌$12600　跟套餐差不多價錢　反而可以吃到經典的佳餚　這次的聚餐很成功　


新加坡【莆田】米其林一星餐廳（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話：03-5508152