【廚房】清晨山林裡的一鍋香菇皮蛋牛肉粥＠三明治的寫字練習

2003-04-20 19:57:01| 人氣79| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【廚房】清晨山林裡的一鍋香菇皮蛋牛肉粥

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山林裡聽得見溪水流過的社區。遠遠近近地，坐在寧靜的屋欄邊上時被柔軟安和的唱詩所包覆。

女人們拋棄了平日的壓力邊散步邊閒聊，盪著鞦韆說笑玩到夜深，在昏黃慵懶的軟臥裡扯著說英文的歪嘴豬笑鬧，奢侈地打瞌睡。

直到踏著扭來扭去愛睏的腳步，兜著滿懷香噴噴的大蘋果回家，又是一陣模糊了焦點只顧著笑的對話。

而星期日上午的陽光悄悄地在八點二十分喚醒了山裡安睡的靈魂們，以一陣美麗的輕風。我在清晨山林裡明亮初醒的小小廚房裡，忽然感到對於一鍋微滾新粥的如此期待。

淨白的米粒伴隨著清澈的冷水入鍋，燒滾了便整以文火，置入嫩薑末與少許香甜的柴魚粉後，續煮十五分鐘。

幾朵除了蒂的新鮮香菇在片薄之後，彷彿可以透析了日光；凍箱裡少許的牛肉絲再細割為花紅的絞末；當然兩根綠白相間滋味怡人的青蔥也要躡手躡腳地待命。

白粥在湯水裡輕盈地翻滾時，順水推舟地把食材都送入鍋裡一同歡鬧。利用等所有成員攪和在一起的五分鐘，將帶花的皮蛋搗破切丁，起鍋前先入鹽，再將香濃的皮蛋丁撒入。

這一鍋鮮美的香菇皮蛋牛肉粥，是最適合假日趁早起身的女人們滋補精神的朝食了。尤其搭配著晨光下發著光的溪流，真棒。

我要檢舉

台長：明治小三

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