【廚房】雙色三明治‧春天風味＠三明治的寫字練習

2003-03-30 10:36:29| 人氣54| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【廚房】雙色三明治‧春天風味

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七點二十三分。藍天白雲之間，開始充滿了春天的清新。窗外正是成排綻放的木棉花，橘得像嬰兒肥嫩純真的臉頰。

因為天氣這麼晴朗，因為早起，因為昨夜的好眠。在咖啡還在爐火上的義大利壺裡，蘊釀著週末清晨的溫馨時，身心一片愉快地打開了冰箱，想來變點新把戲，讓稍後的早餐桌上能多點驚喜。

視線逗留在桌上整條未拆封的雜糧吐司。昨夜未完食的烤雞。好動又愛鬧的腦子在嘴巴哼過了兩輪荒腔走板的野玫瑰之後，決定來客春天風味的三明治。

為了大家的健康，首先要剝去過於油膩的雞皮和藏於其間的脂肪，再把較有咬口的腿肉和白嫩的胸肉輕輕地撕開，或成薄片或成長絲狀並混合好，置於碗中備用。

然後開始玩調色調味的遊戲。今天的早餐桌上適合雙色三明治。

低脂的美奶滋或沙拉醬與蕃茄醬各取適量調勻之後，擠上幾滴新鮮檸檬汁拌混，再與半份的雞肉絲攪和幾下，夾入兩片輕微烤過的雜糧吐司之間，裝盤前斜切成兩個可愛的小梯形，這就是建議優先食用的是橘色略酸的蕃茄口味雞肉三明治。

接著再以綠色的日式芥末和低脂的沙拉組合，加入雞肉之後成為柔和的呼吸綠口味三明治。吃的時候有種遙遠的植物的香味在口中，想必芬芳極了。

每人一個小盤，各有一組雙色可愛的春天風味三明治。再搭配剛煮好的牛奶咖啡，以及新鮮的柳橙汁。嗯，等下圍坐在桌前邊吃邊聊天的每一個人，應該都會覺得非常幸福吧。

好棒的星期天早晨啊。

我要檢舉

台長：明治小三

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