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2003-03-09 19:56:42| 人氣100| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【廚房】蔥燒肋排

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天空已經整個的黑了，城市燈火像繁星一樣地在窗外，照明著無所謂的交通。

廚房裡正紅燒著肋排。鍋蓋下噗噗地有棕色醬汁翻滾著冬日的聲音。這是心血來潮的晚餐菜，與書寫同時，正邊想著應該開哪瓶酒來搭配。

略煎至金黃的排肉在圓形的平底鍋中整齊地眨眼看我，順著鍋邊澆上一圈的白酒之後，美麗的火燄噴出，像蓮花。

數了十二根蔥白和六片拍裂了黃顏色的嫩薑以及切成圓圈圈的鮮紅長辣椒，與肉翻炒幾下之後，以特調綜合醬汁(蠔油，醬油，昆布高湯，白胡椒粉，冰糖)嗆鍋。與顏色一般強烈引人的香氣瞬時爆滿從廚房竄進每個房間，直逼天堂。

幾個頭顱從房門裡探出來張望叫嚷。

那是廚房裡才生得出的幸福味道，緊緊地繫著什麼。三個時辰的慢火精燉才換得桌邊一張張狼吞虎嚥的嘴巴。

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台長： 明治小三
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