*╮夏天到了！熱帶水果多又多，但是....你吃的安心嗎?─有效去除農藥殘留的方法╭＊
讓人又愛又恨的夏天又到了，恨的是每天都像在烤人乾，愛的是下劑的熱帶水果多到爆，像芒果、西瓜、櫻桃、玉荷包等等，幾乎都是又甜又好吃，但相對的果農們為了要保護好這些水果不讓害蟲侵襲，一定會使用農藥，尤其是甜的水果那農藥量更是可想而知囉!
當然不只夏季水果有農藥，基本上任何季節的蔬菜跟水果幾乎都會有農藥的殘留，那我們要如何預防跟處理呢？
以下有幾個建議是我搜括來的還有本人自己使用過所整理的資料！
（一）浸泡水洗法
這種方法適用於葉類蔬菜。
蔬菜的根部及與根相連的莖部最容易蓄積農藥，因此清洗前，先將蔬菜最底下的根莖和凹陷部分先去除；再以自來水沖洗泥沙，可避免微生物污染菜葉。
蔬菜清洗過後農藥還未完全清除，應再浸泡於自來水中10~15分鐘，且換水浸泡2~3次。因為自來水中含有0.5ppm的餘氯，可殺菌、氧化農藥，但需在水溫攝氏5度的低溫下進行，以免餘氯揮發。
最後在就是以「飲用水」沖洗，才可避免食用殘留的農藥。
至於一般民眾常以鹽水浸泡蔬果，許多專家都指出這是錯誤的觀念，水與鹽作用後，會影響自來水與農藥作用，反而會導致洗淨力下降。
（二）浸泡小蘇打粉
一項新研究發現，只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。
蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。
朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」
2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是
NaHCO3! !
，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
（三）活氧殺菌浸泡法
只需在家中水龍頭裝上活氧殺菌機即可在１５秒鐘內，去除附著在蔬果上的農藥殘留及自來水中的微量氯，正因為它是使用空氣中的氧氣作用後所產生的活氧（Ｏ３）以存天然的方式去除農藥殘留，完全沒有任何的化學物質，你何需再使用那會傷害你的雙手又無法完全去除農藥殘留的清潔劑或是洗蔬果機，而你的雙手也不會因為長期接觸氯氣而變醜變粗了。
且使用活氧(臭氧)水洗過的蔬果保鮮度會比一般使用自來水清洗的蔬果來的久。
小朋友的奶瓶、嬰兒用品的殺菌消毒效果更好。
若是用來漱口，不但可以預防蛀牙口臭扁桃腺發炎及喉嚨發炎等症狀的發生，還可以去除口臭。甚至是腳臭也可以有所改善。
若是手上有傷口不用怕洗到水，儘管用活氧(臭氧)水沖洗一下，不但能打傷口的細菌消滅掉還可以讓你的傷口會好的更快唷!
（三）鹼水浸泡法
有機磷殺蟲劑在鹼性條件下會迅速分解，可以將瓜果蔬菜在鹼水中浸泡５到１５分鐘，將有效去除殘留農藥。
（五）去莖去皮法 
蔬菜瓜果表面殘留農藥較多，削去外皮可以有效去除殘留農藥。
而蔬菜的根部及與根相連的莖部最容易蓄積農藥，因此清洗前，先將蔬菜最底下的根莖和凹陷部分先去除；再以自來水沖洗泥沙，可避免微生物污染菜葉。
（六）儲存法
農藥會緩慢地分解為對人體無害的物質，對易於保存的瓜果蔬菜可以存放一定時間以減少農藥殘留量，一般存放１５天以上。
（七）加熱法
氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高分解加快，對芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以採用這種方法。
將蔬菜在沸水中煮２至５分鐘，然後用清水沖洗即可。
這是我所蒐集到的7種方法，而我自己是使用”活氧殺菌機”，其中效果最明顯的是我認識的一位阿姨因為有在洗腎所以傷口粉不容易癒合，我介紹哪試試看後，結果傷口好的以前快粉多，所以才敢推薦給你們！
以上幾乎都是個人使用過覺得還不錯的方法！若是我有描述錯誤還是你有任何疑問，請再跟我說唷！
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