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2017-06-20 11:46:20| 人氣463| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黑心居酒屋

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黑心居酒屋------日本文學

本書內容有點類似電視劇「深夜食堂」,將市井小民的歡樂與哀愁,藉由在居酒屋的客人間的互動而呈現,是本很溫馨的小品。至於為何店名叫「黑心」?是因為老闆很老實,常常說自己做的料理,在一般家庭都可以吃得到,卻還收客人的錢,真是黑心。常客們聽久了,就集資送了老闆一幅暖簾「黑心居酒屋」,因此店名從此而改。然而,改了店名的居酒屋,等待的就是有緣人,因為一般人還是不想進黑店的!作者如此的鋪成,讓這家店的經營者的敦厚老實的人物特寫,展現的淋漓盡致!
以下是我在書中得到的一些新知,與大家分享:
在居酒屋裡,酒的顏色不以色彩來直述,而是以如「山吹色」或「密陀僧」等用語來形容它的色澤。
江戶人在每年的丑日都會大啖蒲燒鰻,然而近年來鰻魚的數量銳減,價格被哄抬到頂點;但對於那些平日就得勒緊褲腰帶的人來說,即便掏盡錢囊,也要吃到!真是令人印象深刻的地方特色。
在德國將啤酒倒進杯子裡是有學問的,如果你能讓酒杯上層的白色泡沫的厚度不多不少是四公分的話,那你絕對是個專業的啤酒師!

台長: 珠珠
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