老皮嫩肉 是由蒸蛋切割後經120度高溫油炸，口感外老內嫩，而醬汁事由柴魚高湯調製而成。 蒼蠅頭 本道菜是用上等豬後腿肉製成的絞肉 用大火..................... 不想打了 反正= = 很累就是了 沒有想像中的輕鬆 而且組長 看起來好兇 店長人比較好= =
