餅乾甜點的做法~
***3分鐘餅乾***
材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)。
方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平舖烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度, 放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出後趁熱以模型押出形狀即可！
***果醬餅乾***
材料:
低筋麵粉2 杯 香草精(或杏仁精, 檸檬精)1小匙,鹽1/2小匙 奶油1杯(180g) 蛋1個,果醬(各種口味皆可)1/3杯 砂糖3/4杯
做法:
1.將低筋麵粉, 砂糖, 鹽, 香草精放在大碗裏, 打蛋器低速拌勻
2.奶油切成小塊, 放入(1), 打蛋器轉成高速攪拌
3.將麵團取出, 如果麵團太軟, 可先在冰箱內放一下
4.將麵團做成約直徑一英吋的小圓球, 排在烤盤上
5.拿一個底部全平的杯子或罐子, 底部沾少許砂糖,將小麵團壓扁約0.3mm的厚度
6.用姆指在餅乾麵團中央壓凹洞, 不要將麵團壓出孔,來,底部應該還是留有一點麵團的.
7.將果醬放在中央的凹洞內(果醬也可以用巧克力代替)
8.攝氏170度烤10分鐘
***低卡洋芋***
將馬鈴薯削成薄片，放在舖了烘培紙的盤子上，一片一片排好，不要重疊，灑一點鹽，放入微波爐中，用大火加熱５分鐘，就完成了。
***自製麵條餅乾***
材料:烏龍麵條 或 有各式形狀的通心粉、加了糖粉的花生粉(或依個人喜好的調味,也可做鹹的)
做法:1.將烏龍麵做造形,如打蝴蝶結,或麻花辨或將各式形狀的通心粉,水煮過後
2.放入油炸至金黃色,趁熱灑上花生粉,使我們做的造形餅乾均勻的沾上花生粉即可。
***製小餅乾***
材料： 奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越梅高興就好。
做法：所有的材料都放在大盆，用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍，餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上，不用整形隨性就好，這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）。
補充：這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的，材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香....怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克.增肥的人就用全脂奶粉糖240克。 蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾 想吃鹹一點就多放些鹽。
***簡單做餅乾***
材料：奶油、 砂糖、蛋白、低筋麵粉。
作法：先將奶油及砂糖攪拌均勻，再加入低筋麵粉(需用篩子篩過)再攪拌均勻，然後再加入蛋白一起攪拌，再把準備好的小烤盤底部塗抹上一層奶油，再倒入適量的麵糊，再利用小抹刀抹平麵糊，即可放入烤箱內烘烤(約170度,烘烤約10分鐘)，烘烤完後可依個喜好變化彎度,等餅乾 放涼後即可定形。
PS：可將洋芋片的底部切下，即可當小烤盤使用。蛋白一顆約30克，食材的比例都是 1 : 1 : 1 : 1，量的多寡可依比例增減。
***自製可口米果***
材料：剩飯、醬油、砂糖、芝麻粒、海苔片。
作法：先將剩飯利用塑膠袋包裹，再用雙手搓揉成黏稠狀的飯糰，再將飯糰按壓後桿平，然後利用杯子的杯口按壓飯糰，即可壓出圓形的飯糰，再將壓好的飯糰放入微波爐內烘烤(強微波2分鐘)，烘烤完後取出再翻面，然後再以強微波烘烤2分鐘，烘烤完後即可取出，然後塗抹上醬料 (需兩面都塗抹)，再撒上芝麻粒或海苔片，最後再放入微波爐以大火烘烤15秒即可完成。
醬料：只要將醬油及砂糖以一比一的比例調勻，即可使用！
***製小餅乾***
材料： 奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越梅高興就好。
做法：所有的材料都放在大盆，用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍，餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上，不用整形隨性就好，這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）。
補充：這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的，材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香....怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克.增肥的人就用全脂奶粉糖240克。 蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾 想吃鹹一點就多放些鹽。
***美味水果奶酪***
材料：牛奶200cc、棉花糖60克、水果(可依喜好做搭配)。
作法：先將牛奶及棉花糖倒入鍋子中加熱(需一邊加熱一邊攪拌),當牛奶與棉花糖完全溶解後,即可將牛奶液倒入模型容器中,再放入準備好的水果,完成後再放入冰箱內冷藏約三小時,冷卻完成後即可食用！
PS：牛奶可依喜好更換,例如果汁調味乳、巧克力調味乳(會比較甜)。
***可愛糖心餅乾***
材料：1.麵粉200公克、2.蛋一顆、3.糖50克、4.奶油60克、5.彩色粉果。
做法：
1.將1.2.3.4材料攪和在一起揉成麵團球狀，放入冷藏室冰1小時後拿出麵團，
2.再來鋪上保鮮膜將麵團桿薄，用模型壓出形狀再壓出有空洞的形狀出來放在烘培紙上，
3.將材料5敲碎放入空洞中鋪平，最後用烤箱以中火170度烤10分鐘即可！
4.一定要等到餅乾完全涼了才可取下喔！
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