217郁祁喜愛的宮廷茶葉蛋＠郁祁快樂小宇宙

2007-07-20 22:38:46| 人氣201| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

217郁祁喜愛的宮廷茶葉蛋

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知道嗎？為何稱為公公做的茶葉蛋為「宮廷茶葉蛋」，因為公公以前開的餐館，西班牙現任國王的大公主曾經來過！！台灣的楚戈、施寄青、田麗、童安格....都來過。

主要材料
1. 紅茶茶包（三）：紅茶茶包才香
2. 4顆蒜、薑1塊、洋蔥半顆
3. 八角、花椒裝成「袋」

烹飪過程
1. 冷水加蛋煮
2. 煮沸後，轉小火（約5分鐘）
3. 倒出熱水
4. 放入冷水
5. 蛋殼一一敲碎
6. 開始煮熱水
7. 放入配料
8. 開始放蛋
9. 鹽（4匙）、糖（4匙）：加了鹽才香
10. 醬油（配色用）
11. 開始煮蛋

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#西班牙#美食

台長：斯基泰的Kitty

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橘子日報

這是記者在地球吃過最好吃的茶葉蛋！！

2007-07-20 22:59:43

hmcooking

很有用的食譜，要記下它日後做:)
但要煮多久呢？

2007-07-25 00:11:55

斯基泰的Kitty

最後約需30分鐘
如果喜歡鹹一點，再多泡一點時間

2007-07-28 16:36:29

斯基泰的Kitty

知道嗎？為何稱為公公做的茶葉蛋為「宮廷茶葉蛋」，因為公公以前開的餐館，西班牙現任國王的大公主曾經來過！！

2007-07-28 16:39:49

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