幸福♥烘焙＠幸福的途中太多分岔路口 ::: *

2008-07-25 21:02:13| 人氣83| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

幸福♥烘焙

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今天一大早就好期待到學校
因為要做紅豆甜麵包
我可是迫不及待看它誕生呢♥

一開始老師先講解過程
還有介紹材料
經過一番認識後
我們開始動手做
首先是秤材料
大夥都分工合作
感覺真不錯

再來是攪拌
雖然聽起來很簡單
可是卻很講究
從倒入到成形都有學問
還有等待發酵期間
老師也說了很多小撇步
和自己求學的經歷

等到基本發酵後
開始將大麵糰
切成60g的小麵糰
然後揉成圓狀
此時的麵團已經ＱＱ的噢
摸起來超舒服
等到切割完畢
再送進發酵箱

中間發酵完畢後
就是重要的時刻了
我們要將今日主角
紅豆餡包入麵糰中
我依照老師的方法
開始學習包餡
我覺得滿順手的
做起來好有成就感
包完後再送進發酵箱

發酵完後
就塗上蛋液
灑上芝麻
送進烤箱
此時的我們
都期待著看見成品

它的每一個變化
都觸動我們的心♥

剛放進烤箱的麵包♥

快出爐的麵包♥

麵包誕生♥
有人還跟它打招呼呢

看見自己親手製作的麵包出爐
覺得好開心
也很有成就感
我想這也是料理人的心吧
或許第一次並不完美
卻是特別的體驗
因為有了第一次接觸
所以更加期待下一次的到來
我想過程中的喜悅
是無法言喻的♥

放學後
我們還加班呢
我和妤儒去找雅茵老師打資料
打完資料就到調酒教室
幫忙製作華裔青年來訪
要用的海報和接待人員的名牌

無敵三班負責剪剪剪
哈哈♥
只能說我們只有剪的天份
大夥在愉悅的氣氛下
一起聊天也認識彼此
並一同完成任務
感覺真不賴

我要檢舉

台長： ★--Smile°+小葉//

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