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親友の陳さん台北古玩城で

お茶屋さんをやってますか、特にプーアル茶

いつも美味しいプーアル茶を飲まさせるけど

聞いたら、ぴっくりです、２０年物のプーアル茶

全然その臭みはなく、調べると台地茶は近代大面積栽培、

樹齢は二、三十年まで 古樹茶は樹齢最低100年以上

100年～300年のものは多いですが、樹齢300年以上の

古樹茶葉はとっても高価です。プーアル茶は唯一生命力

のあるお茶、しかも茶葉の中に酵素が生きているから。

お茶の年数が経てば経つほど、茶葉の成分は空気の酸素に

触れて、発酵が進むのです。製造年数古い方が高値です、

10年以上も保存できますか、年数が重要です。

MRT東門站５號出囗から前に歩いて新生南路の右です。(大安森林の近く)

台北市新生南路二段8號地下広場37室老能茶圓


















































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