７／１０可怕的術科考試來臨！！
我考的是烘焙麵包的術科考試！！
在二年級的倒數第二堂加工食品實習課，
我們親愛的山羊杯杯叫我們班一半的人考試，
另一半呢，就在另外一間加工廠上課。（上課的上次考過嚕）
後後！！
我真的超超超超超超超超級緊張加上害怕，
因為以往都是小組別一起做，
有人陪自己做總是比較安心的阿。
而且我今天做的是奶酥麵包跟葡萄乾土司。
超不想做葡萄乾土司。。。。。。要塞葡萄乾很麻煩！
從計算材料ˋ洗用具ˋ秤材料ˋ打麵糰ˋ整形ˋ發酵ˋ分割滾圓ˋ
中間發酵ˋ整形ˋ最後發酵ˋ進爐ˋ出爐，都是一個人。
重點是，我們還要做兩種麵包，
兩種麵包的爐溫一堆材料細節都不太一樣，
光是秤材料就快累死了＞＜｜｜｜
我還不小心把酵母跟鹽糖放在一起，
還被老師念說沒有概念！！
因為鹽糖會抑制酵母發酵，所以放在一起打的話麵糰會很難發，
我也知道原因咩，只是會緊張嘛！
幸好後來有補救回來，
因為我沒把全部的材料都混在一起，呼～真的好險！
但是更糟的是。。。。。。我在打葡萄乾土司的時候！！
麵糰濕到打不起來啦！！
害我還加了一堆高筋麵粉下去，
可是打出來以後發現好像是我自己麵粉秤太少，
加下去反而剛剛好ˋ差不多耶～
好吧！其實我就是少根筋！！哈哈！
等到出爐的那一瞬間我超超超超超超超級感動的！！
也亂有成就感！！
因為我做的還不錯，
雖然麵包的顏色有點深，
但是山羊憋憋說不錯，而且我考這樣丙級會過，
哈！聽了真是快樂！
奶酥出爐了以後就換葡萄乾土司烤了，
要調爐溫真的很麻煩！！
不過今天做的都算順利啦！！
真都要感謝佩岑ˋ狒狒ˋ牛還有一堆人的幫忙跟提醒，
不然我做出來的麵包應該也是掛點吧！
真是超麻煩他們幾個的，尤其是佩岑跟狒狒，
因為我一直問他們問題，
問到我都不好意思啦＞／／／／＜
當吃到自己親手一步一步做出來的麵包時，
那個ｆｅｅｌ就是不一樣，
哈哈！！
只希望那天考試的時候也可以像今天一樣順利就好了！！
繼續加油吧！！
ｐｉｃ：同學的照片，一副很ｈｉｇｈ的樣子，亂符合有成就感的ｆｅｅｌ啦！
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